Moravské převalované koláče

Name: Moravské převalované koláče
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; vajce, 2 ks; mlieko, 250 ml; droždie, 30 g; múka hladká, 2 hrsti; maslo, 360 g; tvaroh, 500 g; hrozienka, podľa potreby; cukor kryštálový, podľa potreby; maslo,múka a cukor , na posýpku

veronika353, 6. januára 2010

Tento recept se u nás dědí už třetí generaci, je sice trošku pracný, ale stále oblíbený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
2 ks	vajce
250 ml	mlieko
30 g	droždie
2 hrsti	múka hladká
360 g	maslo
500 g	tvaroh
podľa potreby	hrozienka
podľa potreby	cukor kryštálový
na posýpku	maslo,múka a cukor

Postup

1
Z mléka,droždí,vajec,mouky a trošky soli vypracujeme kynuté těsto. Necháme vykynout.
2
Z másla a mouky rychle zpracujeme tukové těsto.Vykynuté těsto vyválíme na čtverec, doprostřed dáme tukové těsto, složíme a vyválíme.Tento postup opakujeme 3x, nejlépe po 20 minutách.
3
Vyválené těsto nákrájíme na čtverečky naplníme tvarohovou náplní,vytvoříme koláčky, které posypeme posýpkou.Po upečení múžeme potírat uvařeným mlékem s troškou másla a rumu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 6. januára 2010 o 14:15

Fúúúha, to je zaujímavý recept. Pridávam si ho do svojej kuchárskej knihy a niekedy ho vyskúšam. Vďaka :)

@zareaguj

Pekný komentár

mariaklara

mariaklara 7. marca 2011 o 02:13

Moravské koláčiky musia byť výborné, ukladám.

@zareaguj

Pekný komentár

astheart

astheart 17. septembra 2012 o 22:22

Krásný recept na plundrové těsto. Tohle těsto mám ráda i kupované, tvarohové šátečky jsou moooooooc dobré. Ale pochybuji, že by tam dávali tolik másla. Nevíte někdo, čím je nahrazují?

@zareaguj

Pekný komentár

1x ivy3

Prihlás sa a pridaj komentár