Moravské převalované koláče

veronika353 - fotkaveronika353, 6. januára 2010

Tento recept se u nás dědí už třetí generaci, je sice trošku pracný, ale stále oblíbený.

120 minút
príprava
10 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
2 ks
250 ml
30 g
2 hrsti
360 g
500 g
podľa potreby
podľa potreby
na posýpku

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mléka,droždí,vajec,mouky a trošky soli vypracujeme kynuté těsto. Necháme vykynout.

  2. 2

    Z másla a mouky rychle zpracujeme tukové těsto.Vykynuté těsto vyválíme na čtverec, doprostřed dáme tukové těsto, složíme a vyválíme.Tento postup opakujeme 3x, nejlépe po 20 minutách.

  3. 3

    Vyválené těsto nákrájíme na čtverečky naplníme tvarohovou náplní,vytvoříme koláčky, které posypeme posýpkou.Po upečení múžeme potírat uvařeným mlékem s troškou másla a rumu.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Fúúúha, to je zaujímavý recept. Pridávam si ho do svojej kuchárskej knihy a niekedy ho vyskúšam. Vďaka :)
Krásný recept na plundrové těsto. Tohle těsto mám ráda i kupované, tvarohové šátečky jsou moooooooc dobré. Ale pochybuji, že by tam dávali tolik másla. Nevíte někdo, čím je nahrazují?

Pridaj komentár k receptu: