Kakaová torta

Moja super torta

Name: Moja super torta
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks (veľkosť M); cukor trstinový , 150 g; múka hladká, 200 g; mlieko, 80 ml; olej, 80 ml; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; puding vanilkový bez varenia , 1 bal. (Creme Olé); mlieko, 300 ml; smotana na šľahanie, 300 ml; banány, 4 ks; džem višňový , na potretie (alebo višňový jogurt); smotana na šľahanie, 100 ml; čokoláda , 100 g (65 %)

mracik9, 14. februára 2022

Foto: mracik9

Kakaová torta s pudingovým krémom a banánmi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kakaovatorta #kakao #torta #bananovatorta #banany #pudingovykrem

8
porcií

60 minút
príprava

35-40 minút
na 160 °C

Suroviny

Korpus:
6 ks (veľkosť M)	vajcia
150 g	cukor trstinový
200 g	múka hladká
80 ml	mlieko
80 ml	olej
2 PL	kakao
1/2 bal.	prášok do pečiva
Krém:
1 bal. (Creme Olé)	puding vanilkový bez varenia
300 ml	mlieko
300 ml	smotana na šľahanie
Okrem toho:
4 ks	banány
na potretie (alebo višňový jogurt)	džem višňový
Parížska šľahačka:
100 ml	smotana na šľahanie
100 g (65 %)	čokoláda

Postup

1
Korpus: Na cesto vymiešame žĺtky s cukrom do peknej svetložltej peny. Bielky šľaháme na najvyššom stupni ručného mixéra 4-5 minút do tuhého snehu. Do žĺtkovej peny pridáme mlieko a potom olej, dobre premiešame. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva a potom sa preoseje a vmiešame do žĺtkovej hmoty. Nakoniec jemne zašľaháme sneh.
2
Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenia a nalejeme pripravené cesto. Urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160 °C. Pečieme 35-40 minút, urobíme skúšku špajľou. Upečený korpus necháme úplne vychladnúť. Ja ho potom zabalím do potravinovej fólie a nechám odstáť do druhého dňa. Na druhý deň korpus rozrežem rybárskym vlascom na štyri časti.
3
Krém: Z vanilkového pudingového prášku Créme Olé a mlieka pripravíme puding podľa návodu. V druhej nádobe vyšľaháme 300 ml šľahačkovej smotany do tuha a všetko spolu spojíme.
4
Štyri banány pokrájame na kolieska. Začneme plniť tortu. Tortovú formu vystelieme potravinovou fóliou. Prvý korpus natrieme malým množstvom višňového džemu (ak nemáte, skúste dobrý višňový jogurt), na to navrstvíme časť krému a rozložíme časť banánov. Položíme druhú časť korpusu a jemne pritlačíme. Postup zopakujeme - vrstvíme a uložíme ďalšie dve časti korpusu. Vrch torty potrieme zvyšným krémom.
5
Na ozdobu som použila parížsku šľahačku pripravenú deň vopred zu 100 ml šľahačkovej smotany a 100 g tmavej čokolády.
6
Nepečiem torty často, táto mala byť s pribináčikovým krémom, ale chybička sa vloudila, kúpila som tvrdý tvaroh, tak nakoniec takto, ale neľutujem, bola užasná.