Môj jablkový perník fotorecept
Dostali sme chuť na tento výborný a rýchly koláčik. Určite ho viacerí poznáte. A ak nie, tak vyskúšajte. Voňavý po perníku a šťavnatý po jablkách. Recept ponúkam tak, ako robím ja.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 450 g |
|
| 280 g |
|
| 1 bal. |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 4 PL |
|
| 3 ks |
|
| 400 ml |
|
| 125 ml |
|
| 3-4 ks |
|
| 50-100 g sekané |
|
| 100 g (alebo hrozienka) |
|
| Na vrch: | |
| (alebo iný) |
|
| 200 g |
|
| 150 ml |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Zmiešame spolu preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok do perníka, sódu bikarbónu, škoricu a kakao. Pridáme vajcia, vlažné mlieko, olej a všetko spolu premiešame. Pridáme nahrubo nastrúhané jablka, sekané orechy a brusnice. Všetko spolu premiešame.
-
2
Formu (plech 30x40 cm) vymastíme olejom a vysypeme múkou a vylejeme doň cesto. Rovnomerne rozotrieme, odhŕňame trochu viac od stredu k okrajom, aby sa cesto v strede veľmi nevydúvalo pri pečení. Koláč pečieme v rozohriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút. Či je hotový vyskúšame špajdľou.
-
3
Ešte horúci bohato potrieme džemom a necháme vychladnúť.
-
4
Smotanu na šľahanie zohrejeme do horúca a pridáme polámanú čokoládu. Necháme chvíľu stáť až sa čokoláda rozpustí a vymiešame na hladkú polevu. Polevou polejeme vrch koláča a necháme stuhnúť.
-
5
Pokrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť.
Fajnotka
Ďakujem za komentík, áno, je to vďačný koláčik a každý do neho pridá to, čo má rád. U nás rum nie je obľúbený, nikdy som ho tam nedávala ale myslím, že by mohol pasovať, takže nabudúce skúsim. Vďaka.
Krásne naservírované, vďaka za koment a fotku.
Ďakujem za komentár a dobrý nápad s kockami jabĺk. Vylepšení nikdy nie je dosť:)
Mám recept z hrnkové kuchařky, dnes už je to stařenka. Tam ide rum do cesta, celkem hojně, vypeče se a kombinace kakaa, ořechů a jablek vynikne - pro mě je to tzv. "sváteční chuť". Uznávám, že někdo chuť rumu nemusí. Sto lidí, dvě stě chutí, haha Přeji krásný den!
Mňam.
Ďakujem pekne za komentár, veľmi ma teší, že chutil.
Super, teším sa, vďaka za odskúšanie.