Perníkový koláč

Môj jablkový perník fotorecept

Name: Môj jablkový perník (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20-25 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 450 g; cukor kryštálový, 280 g; prášok kypriaci do perníka, 1 bal.; škorica mletá, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1 ČL; kakao, 4 PL; vajcia, 3 ks; mlieko, 400 ml; olej, 125 ml; jablká, 3-4 ks; orechy vlašské , 50-100 g sekané; brusnice sušené , 100 g (alebo hrozienka); (alebo iný), čokoláda na varenie 200; g, smotana na šľahanie 150

elenas, 4. mája 2020

Foto: elenas

Dostali sme chuť na tento výborný a rýchly koláčik. Určite ho viacerí poznáte. A ak nie, tak vyskúšajte. Voňavý po perníku a šťavnatý po jablkách. Recept ponúkam tak, ako robím ja.

#perníkovýkoláč #jablká #čokoláda #poleva #perník #koláč #perníkovýkoláčsjablkami

20-25
porcií

10 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	múka polohrubá
280 g	cukor kryštálový
1 bal.	prášok kypriaci do perníka
1 ČL	škorica mletá
1 ČL	sóda bikarbóna
4 PL	kakao
3 ks	vajcia
400 ml	mlieko
125 ml	olej
3-4 ks	jablká
50-100 g sekané	orechy vlašské
100 g (alebo hrozienka)	brusnice sušené
Na vrch:
(alebo iný)	džem marhuľový
200 g	čokoláda na varenie
150 ml	smotana na šľahanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Zmiešame spolu preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok do perníka, sódu bikarbónu, škoricu a kakao. Pridáme vajcia, vlažné mlieko, olej a všetko spolu premiešame. Pridáme nahrubo nastrúhané jablka, sekané orechy a brusnice. Všetko spolu premiešame.
2
Formu (plech 30x40 cm) vymastíme olejom a vysypeme múkou a vylejeme doň cesto. Rovnomerne rozotrieme, odhŕňame trochu viac od stredu k okrajom, aby sa cesto v strede veľmi nevydúvalo pri pečení. Koláč pečieme v rozohriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút. Či je hotový vyskúšame špajdľou.
3
Ešte horúci bohato potrieme džemom a necháme vychladnúť.
4
Smotanu na šľahanie zohrejeme do horúca a pridáme polámanú čokoládu. Necháme chvíľu stáť až sa čokoláda rozpustí a vymiešame na hladkú polevu. Polevou polejeme vrch koláča a necháme stuhnúť.
5
Pokrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť.