Drobné pečivo

Mlynčekové kokosové pečivo

Name: Mlynčekové kokosové pečivo
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 2 plechy porcie
Ingredients: múka hladká, 280 g; maslo, 200 g zmäknuté; cukor práškový, 70 g; kokos strúhaný, 70 g (alebo mleté orechy); čokoláda; tuk

janeg, 25. marca 2021

Foto: janeg

Priznám sa, že toto je asi moje najobľúbenejšie pečivo (ako milovníka kokosu), akurát sa najlepšie robí dvom ľuďom naraz, jeden obsluhuje mlynček a druhý Zobraziť celý popisPriznám sa, že toto je asi moje najobľúbenejšie pečivo (ako milovníka kokosu), akurát sa najlepšie robí dvom ľuďom naraz, jeden obsluhuje mlynček a druhý chytá cesto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnépečivo #kokos #mlynčekovépečivo #kokosovépečivo

2 plechy
porcie

50 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

280 g	múka hladká
200 g zmäknuté	maslo
70 g	cukor práškový
70 g (alebo mleté orechy)	kokos strúhaný
Na namáčanie:
	čokoláda
	tuk

Postup

1
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto. Trvá to dlhšie a horšie sa miesi, nebojte sa, nemusí byť úplne pevné :) Necháme ho pol hodiny v chlade odležať. Pripravíme si mlynček s nadstavcom, ktorý je zo sodnej strany plochý, dosku a nôž. Plechy vymastíme maslom.
2
Po častiach dávame cesto do mlynčeka a dlhé pásy ukladáme na dosku, kde ich pokrájame na menšie a tvarujeme do tvaru písmen U, O alebo I. Ak sa cesto príliš láme, necháme ho prejsť mlynčekom znova. Cesto, s ktorým nepracujeme by sa malo stále udržovať v chlade.
3
Cesto, ktoré nakoniec vyberieme z mlynčeka rozvaľkáme rukami ako vanilkové rožky.
4
Písmená ukladáme na plech, môžeme aj bližšie k sebe. Pečieme cca 10 minút pri 180 °C do ružova. Ešte horúce podpichneme nožom a pohneme, aby sa neprilepili. Necháme celkom vychladnúť.
5
V roztopenej čokoláde s tukom máčame konce, uložíme na papier na pečenie a necháme stuhnúť. Skladujeme v krabičke. Pečivo vydrží čerstvé naozaj dlho a je prudko návykové :)