Marhuľový koláč
Marhuľový koláč

Meruňkový koláč s polevou

rubyrom - fotkarubyrom, 19. októbra 2018
Meruňkový koláč s polevou
Foto: rubyrom
8
porcií
40 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

80 g zmäknuté
80 g
180 g
2 ks
1 bal.
štipka
Plnka:
500 g (aj so šťavou)
1 bal.
1 PL
1 PL
Poleva:
3 ks
90 g
2 PL
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do mísy dáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a přidáme ostatní přísady na těsto, vše dobře propracujeme a těstem vyložíme vymazanou dortovou formu o průměru 26 cm.

  2. 2

    Na těsto rovnoměrně rozložíme meruňky.

  3. 3

    Z meruňkové šťávy a pudinkového prášku, cukru a citronové šťávy uvaříme pudink. Ještě horký ho nalijeme na meruňky a dáme do předem vyhřáté trouby upéct. Pečeme na 180 °C asi 30 minut.

  4. 4

    Připravíme polevu: Bílky ušleháme s cukrem na tuhý sníh, postupně jeden po druhém vmícháme žloutky, citronovou šťávu a kysanou smetanu. Hmotu naneseme na horký koláč a dopečeme. Koláč necháme vychladnout a pocukrujeme.

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Pěkný recept, ráda bych ochutnala. Nedávno jsem dělala něco podobného, nevyzkoušený recept. A dopadla jsem jako hubkař. Poslední - smetanová vrstva už mi tam nevešla. Prosím o upřesnění průměru formy, děkuji!
Tá marhuľová plnka musí byť výborná ale aj celý koláč! Najviac ma však zaujala tá netradičná poleva, koláč si kladám do KK.
@Evanaaa (20.10.2018 18:47)

Tento koláč mohu vřele doporučit. právě s tou polevou je velmi dobrý. Ale pozor, dej pod koláčovou formu plech, aby poleva náhodou nevytekla a neznečistila trouba. Poprvé se mi to stalo.
@Haji (20.10.2018 14:36)

Tak poprvé jsem dělala koláč v keramické koláčové formě a polevy bylo moc a vytekla mi. Další již dělám jen v dortové formě o průměru 26 cm.
Rubirom, tvoj vyborny kolacik som pripravila ako pohostenie pre kolegyne do prace, velmi chutny, s osviezujucou chutou.
Musim ale vychytat este cesto...piekla som v tortovej forme s priemerom 26cm, ale cesto bolo napriek rovnomernemu rozlozeniu hlavne na spodnom okraji trochu hrubsie. Nabuduce skusim dat iba polovicu prasku do peciva a pridam viacej marhulovej kompotovej stavy do plnky.

Pridaj komentár k receptu: