Bezlepkový orechový koláč

Medovo-orechový koláč bez lepku

Name: Medovo-orechový koláč bez lepku
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: porcií
Ingredients: múka bezlepková Promix UNI, 200 g; múka kukuričná NOVALIM, 100 g; med, 150 g; maslo, 100 g; vajce, 1 ks; cukor vanilkový, 1 bal.; rum, 1 PL; soľ jelenia, 5 g (salajka); orechy vlašské, 100 g nasekané; cukor trstinový, 50 g; vajce, 1 ks

novalim, 15. decembra 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

V tieto zimné dni je kombinácia medu a orechov priam žiadúca. A čo takto to vyskúšať pri pečení koláča? :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #kolac #medovecesto #vlasskeorechy #bezlepkovykolac #med #orechy #medovykolac #orechovykolac

30 minút
príprava

12-14 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka bezlepková Promix UNI
100 g	múka kukuričná NOVALIM
150 g	med
100 g	maslo
1 ks	vajce
1 bal.	cukor vanilkový
1 PL	rum
5 g (salajka)	soľ jelenia
Na posypanie:
100 g nasekané	orechy vlašské
50 g	cukor trstinový
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Med a maslo zahrejeme na miernom plameni, kým sa maslo nerozpustí a med nezredne.
2
Odstavíme, pridáme vajce, rum a 4 PL z odváženej múky Promix UNI.
3
Vymiešame do hladka a potom vyklopíme do zvyšku múky Promix UNI zmiešanej s kukuričnou múkou Novalim a jeleňou soľou.
4
Vypracujeme cesto a v miske ho necháme v chladničke odpočívať 24 hodín.
5
Odpočinuté cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sekanými orechami a cukrom.
6
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 12-14 minút do zlatohneda.
7
Vychladnutý rez nakrájame na lichobežníky.