Medovo-makové krémové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 5. septembra 2015

Na tento víkend vynikajúce rezy z medového cesta, do ktorého som pridala celý mak..

16
porcií
60 minút
príprava
3x7 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
70 g
150 g
2 PL
1 bal
1
3 PL
50 g
Krém:
700 ml
2 bal
1 PL
250 g
250 g
2 PL
1 PL
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V rajnici som si pripravila med, cukor, maslo a nechala som roztopiť...keď sa všetko roztopilo, pridala som žltko a dobre vymiešala všetko...v chladnej mase...túto masu som pomaly pridávala k preosiatej múke...

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom som pridávala smotanu a pomaly vmiešala do cesta..pokiaľ sa vám bude zdať cesto tvrdé, treba pridať VIAC SMOTANY..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    napokon som pridala celý mak..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    keď som všetko zmiešala,cesto som poriadne vypracovala...rozvážila som ho na 3 rovnaké časti..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    všetky časti som zozvaľkala na pečiacom papieri...pokiaľ je cesto dobre vypracované, dá sa pekne vyvaľkať na papieri bez podsypávania múkou..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a každý diel sa piekol 7 min...upečené pláty som ukladala na seba, aby sa mi celkom nevysušili..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokiaľ sa mi cesto chladilo , pripravila som si krém..v mlieku som vymiešala pudingy,detskú krupicu a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť..pokiaľ sa chladila, vymiešala som maslo s cukrom a napokon som pridala vajcový koňak...do masla som potom po častiach vmiešavala vychladnutý puding...

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    krém som rozdelila na tri rovnaké časti..do jednej časti som vmiešala kakao..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    spodný plát cesta som potrela hroznovým lekvárom...na lekvár som natrela kakaový krém, uložila druhý plát a ten som tiež najprv potrela lekvárom a tak som natrela krémom..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    aj posledný vrchný plát som potrela krémom a uložila do chladničky..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ráno som na krém natiahla čokoládovú polevu z bielej čokolády..a posypala som ju drvenými orechami..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a pokrájala na rezy..

    Medovo-makové krémové rezy (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
veľmi efektné zákusky, ale najviac sa mi páči ten pudingovo-krupicový krém s vaječným koňakom. Musím si to uložiť, rada by som ho niekedy využila
@tiginko ,radšej používam do krémov detskú krupicu, lebo sa nešmýka a je stabilnejší krém..na chuti je to niečo podobné ako pudingové prášky...ale aby to nebolo krupicovo fábne, vždy ochutím krém likérom,rumom, rôznymi príchuťami..@tetrisss ,tento zákusok je skvelý a zaujalo ma to bodkované cesto..určite obohatí tvoju cukráreň, nie je pracný ani drahý ,ale výborne chutí aj vyzerá..na vrchu biela čoko poleva krásne zdobí..)@terinka55 , nuž je to môj koníček a teda zakúsok musí byť pekný aj chutný..rada sa s ním pohrám..tvoja pochvala ma teší, ďakujem..)@patroveckypitrs ,je to pre mňa pocta..krásne si to napísal..možno ich predsa len raz ochutnáš...svet je malý..) veľmi pekne vám všetkým ďakujem za milé slová aj komentáre..)ďakujem vám za vašu priazeň...

Pridaj komentár k receptu: