Medové pokušenie

Name: Medové pokušenie
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka ražná, 100 g; múka pohánková, 150 g hladká; múka špaldová celozrnná, 250 g polohrubá; rapadura trstinová, 50 g (alebo cukor); maslo, 125 g; vajce, 4 ks; med, 250 g; smotana na šľahanie, 100 ml; hrozienka, 50 g; brusnice, 50 g; zmes orechov, 150 g; korenie perníkové, 4 ČL; kakao, 2 ČL; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; soľ, štipka; lekvár slivkový, 1 malý pohárik; čokoláda várová, 200 g; tuk kokosový, podľa potreby

danda3, 6. decembra 2014

Foto: danda3

Recept som našla na lesk.sk ešte v roku 2012, ale až teraz prišlo na jeho realizáciu, dosť som pomenila suroviny, ale výsledok ma veľmi Zobraziť celý popisRecept som našla na lesk.sk ešte v roku 2012, ale až teraz prišlo na jeho realizáciu, dosť som pomenila suroviny, ale výsledok ma veľmi potešil, dúfam, že poteší aj vás, ak si ho upečiete, nie je s ním veľa práce.☺

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	múka ražná
150 g hladká	múka pohánková
250 g polohrubá	múka špaldová celozrnná
50 g (alebo cukor)	rapadura trstinová
125 g	maslo
4 ks	vajce
250 g	med
100 ml	smotana na šľahanie
50 g	hrozienka
50 g	brusnice
150 g	zmes orechov
4 ČL	korenie perníkové
2 ČL	kakao
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
štipka	soľ
1 malý pohárik	lekvár slivkový
Čokoládová poleva:
200 g	čokoláda várová
podľa potreby	tuk kokosový

Postup

1
Hrozienka + brusnice zalejeme vriacou vodou, necháme postáť. Sušené ovocie môžete dať podľa chuti. V pôvodnom recepte boli iba hrozienka.

2
Pripravíme si zmes orechov, dala som 80 g mandlí + 20 g slnečnicových semienok + 50 g vlašských orechov. Mandle a orechy necháme celé.

3
Na miernom ohni si roztopíme maslo + med + rapaduru (alebo cukor). Pridáme smotanu (nemala som, dala som nesladené kondenzované mlieko) a vajcia a vyšľaháme metličkou na hladkú zmes. V pôvodnom recepte bolo 150 g cukru.

4
Do zmesi pridáme scedené sušené ovocie + orechy.

5
Múku (v pôvodnom recepte 500 g polohrubej klasickej) + soľ + kakao + korenie + prášok do pečiva, zmiešame.

6
Do suchej zmesi pridáme mokrú a zmiešame. Cesto by malo byť redšie, ja som ho mala husté asi preto, že som použila iné múky, tak som pridala ešte 100 ml nesladeného kondenzovaného mlieka a 1 malý pohárik od výživy domáceho slivkového lekváru.

7
Na plech vystlaný papierom na pečenie dáme hotové cesto a pomocou stierky ho rozotrieme.

8
Piekla som ho na 180°C cca 25 minút, treba vyskúšať špajdlou.

9
Vychladnuté cesto som pomocou druhého plechu prevrátila, papier odstánila a pokrájala na menšie kocky - alebo ako sa podarí☺- nabudúce urobím ešte menšie kocky.

10
Čokoládu a tuk si rozpustíme vo vodnom kúpeli, poleva by nemala byť riedka a kocky v nej zvrchu namočíme.

11
Dáme na plech vyložený papierom, ozdobíme a necháme v chlade stuhnúť.

12
Stuhnuté dáme do košíčkov a skladujeme v chlade.

13
Neodolala som a jeden vyskúšla, sú vynikajúce, nepresladené a veľmi rýchlo spravené. Nemusia sa dávať do čokolády, môžete ich nechať tak, alebo s čokopolevou len pofŕkať. Ja mám zajtra návštevu, tak som ich spravila trošku slávnostnejšie.

14
Prierez.☺

15
Mikuláš, no vlastne dedo Mráz roku Pána cca 1968-69 - na fotke ja s bratom - báli sme sa deda Mráza ako čerta, nechceli sme sa sami s ním fotiť, museli nás držať na kolenách, aby sme na to privolili...☺