Margetinkova šutelica

Name: Margetinkova šutelica
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľa sušená , 1 hrnček (biela); klobása mäkká , 1/2 nožičky; zemiaky , 3 ks (menšie); kapusta sudová , 1 chlapská hrsť; smotana na varenie, 1 ks; voda , podľa potreby; soľ , podľa chuti; bobkový list, 3 ks; cesnak , 2 strúčiky pretlačený; masť bravčová , 1 polievková lyžica; múka hladká , 2 zarovnané polievkové lyžice; ocot , podľa chuti

bonpari, 13. januára 2012

Foto: bonpari

Priateľ sa v kuchyni motá veľmi rád.. Či už pomáha mne alebo sa realizuje sám. A poviem vám, že varenie mu ide jedna radosť. Zobraziť celý popisPriateľ sa v kuchyni motá veľmi rád.. Či už pomáha mne alebo sa realizuje sám. A poviem vám, že varenie mu ide jedna radosť. Dnes navaril obedík, tak som sa rozhodla, že sem pridám aj nejaký jeho recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček (biela)	fazuľa sušená
1/2 nožičky	klobása mäkká
3 ks (menšie)	zemiaky
1 chlapská hrsť	kapusta sudová
1 ks	smotana na varenie
podľa potreby	voda
podľa chuti	soľ
3 ks	bobkový list
zásmažka:
2 strúčiky pretlačený	cesnak
1 polievková lyžica	masť bravčová
2 zarovnané polievkové lyžice	múka hladká
podľa chuti	ocot

Postup

1
Na noc namočíme do malého hrnčeka premytú fazuľu. Na druhý deň dáme fazuľu v tej istej vode uvariť aj s bobkovým listom domäkka.
2
Zatiaľ si pripravíme klasickú cesnakovú zásmažku. Na bravčovej masti opečieme cesnak a zasypeme múkou. Popražíme tak, aby nám neprihorela. Keď má bledohnedú farbu, prilejeme do nej asi šálku horúcej vody a za stáleho miešania prilejeme fazuľu aj s vodou, v ktorej sa varila. Pridáme sudovú kapustu aj s trochou kyslej vody.
3
Súbežne si nakrájame zemiaky na kocky a dáme variť zvlášť do vody. Do fazuľovej zmesi primiešame smotanu na varenie a keď sú zemiaky mäkké, prilejeme aj tie spolu s vodou. Chvíľu povaríme, aby sa chute prepojili. Osolíme a poprípade, ak bola kapusta málo kyslá, pridáme aj trošku octu. Podávame s čerstvým chlebíkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 13. januára 2012 o 13:30

@bonpari toto poznám , júúúj to je FINOM !!!! určite to uvarím , normálne som dostala na to chuť,príma jemne kyselkavé a chuť smotany , wau kapustička, no príma:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska