Marcipánová torta

Name: Marcipánová torta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor, 80 g; olej, 40 ml; krém lieskovoorieškový, 70 g (napr. Nutella); marcipán , 50 g; múka hladká, 120 g; prášok do pečiva kypriaci , 2 ČL zarovnané; smotana na šľahanie, 500 ml; stužovač želatínový , 1 bal.; voda vlažná, 100 ml; krém lieskovoorieškový, 1 PL zarovnaná (napr. Nutella); marcipán , 100 g; džem marhuľový, 1 PL zarovnaná; poleva tmavej , 1 bal.; forma tortová, (Ø 26 cm); strúhadlo

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 16. mája 2014

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 160/180 °C

Suroviny

Na cesto:
4 ks	vajce
80 g	cukor
40 ml	olej
70 g (napr. Nutella)	krém lieskovoorieškový
50 g	marcipán
120 g	múka hladká
2 ČL zarovnané	prášok do pečiva kypriaci
Na náplň:
500 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	stužovač želatínový
100 ml	voda vlažná
1 PL zarovnaná (napr. Nutella)	krém lieskovoorieškový
100 g	marcipán
Na ozdobenie:
1 PL zarovnaná	džem marhuľový
1 bal.	poleva tmavej
Ešte potrebujeme:
(Ø 26 cm)	forma tortová
	strúhadlo

Postup

1
Na prípravu cesta ušľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni do peny. Krátko vmiešame olej, lieskovoorieškový krém a najemno nastrúhaný marcipán. Zmiešame múku s kypriacim práškom a vmiešame do peny. Cesto naplníme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.<br> <br> Elektrická rúra: 180 °C<br> Teplovzdušná rúra: 160 °C<br> Plynová rúra: stupeň 3
2
Korpus necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke a jedenkrát pozdĺžne rozrežeme.
3
Na prípravu náplne ušľaháme smotanu elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dotuha. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do šľahačky. Do polovice náplne vmiešame lieskovoorieškový krém a do druhej polovice vmiešame najemno nastrúhaný marcipán. Spodnú časť korpusu položíme na podnos a okolo neho upevníme očistený okraj formy. Náplň s marcipánom nanesieme na spodný korpus a uhladíme. Náplň s lieskovoorieškovým krémom opatrne rozotrieme na marcipánovú náplň, uhladíme a zakryjeme vrchnou časťou korpusu. Necháme asi hodinu stuhnúť v chladničke.
4
Na ozdobenie uvoľníme okraj formy, povrch torty potrieme džemom. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a polejeme ňou povrch a okraje torty. Až do podávania uložíme do chladničky.