Mäkučké šišky zo zemiakového cesta videorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemno strúhadle.
2. 2

   Z vlažného mlieka, droždia a vanilkového cukru si pripravíme kvások.
3. 3

   Do veľkej misy dáme všetky suroviny a vymiesime cesto. Ak by bolo cesto príliš lepkavé, môžeme pridať ešte trochu múky.
4. 4

   Cesto necháme 10 minút odpočívať a následne na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme šišky.
5. 5

   Šišky necháme na teplom mieste kysnúť cca 2 hodiny.
6. 6

   Vykysnuté šišky vyprážame v rozpálenom oleji. Ide to veľmi rýchlo, preto treba šišky intenzívne strážiť :D
7. 7

   Hotové šišky poukladáme na servítky, aby sa zbavili prebytočného oleja.
8. 8

   Šišky na záver posypeme práškovým cukrom alebo namočíme do čokolády. Dobrú chuť!