Makový koláč

Makový chlebík s citrónovým krémom

Name: Makový chlebík s citrónovým krémom
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 225 g; maslo, 175 g (izbovej teploty); cukor, 150 g; mlieko, 175 ml; mak, 40 g; vajcia, 3 ks; prášok do pečiva, 1 ČL; soľ, štipka; kôra citrónová, z 2 citrónov; mascarpone, 200 g; šťava citrónová, 100 ml; kôra citrónová, z 1 citróna; cukor práškový, 130 g

Katarína Lešková
šéfcukrárka hotela Devín v Bratislave, 5. februára 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovýchlebík #sladkýchlebík #koláč #citrónovýkrém #makovýkoláč #mascarpone #citrón #koláč

15 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Makový chlebík:
225 g	múka hladká
175 g (izbovej teploty)	maslo
150 g	cukor
175 ml	mlieko
40 g	mak
3 ks	vajcia
1 ČL	prášok do pečiva
štipka	soľ
z 2 citrónov	kôra citrónová
Citrónový krém:
200 g	mascarpone
100 ml	šťava citrónová
z 1 citróna	kôra citrónová
130 g	cukor práškový

Postup

1
Maslo s cukrom a vajcami vyšľaháme, pridáme mlieko, mak, múku, prášok do pečiva, soľ a nastrúhanú kôru z citróna.
2
Cesto dáme do formy na chlebík a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch okolo 40 minút.
3
Citrónový krém: Mascarpone vyšľaháme s cukrom a so šťavou a s nastrúhanou kôrou z citróna. Krém nanesieme na vychladnutý makový chlebík.