Višňový zákusok
Višňový zákusok

Makovo-višňové rezy so šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 30. novembra 2019
Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept)
Foto: Izabella929

Jednoduchý a veľmi chutný makovo-višňový zákusok.

22
porcií
50 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks
7 PL
200 g mletý
1 KL
na špic noža
1 bal.
Plnka:
700 ml
1 PL
2 bal.
Na vrch:
400 ml (33 %)
2 bal.
1 PL
na špic noža
Na potretie:
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom som vymiešala do peny. K mletému maku som pridala sódu a prášok do pečiva a preosiala som k vajcovému základu, opatrne vmiešala vareškou. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 12 min. Upečený som nechala chladiť na mriežke.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď korpus vychladol, natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Višňový kompót som precedila. Z ovocia som si odložila niekoľko kúskov na zdobenie. Šťavu z kompótu som doplnila do 700 ml vodou. V malej časti šťavy som rozmiešala jahodové pudingy a zbytok šťavy som dala variť na sporák. Keď šťava začala vrieť, pridala som k nej šťavu s pudingom a uvarila na hustú kašu. Ešte horúcu kašu som postupne rozložila na korpus a do šťavy som povtláčala odložené višne. Takto pripravený koláč som uložila na 4 hod. do chladničky.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po štyroch hodinách bol vrch úplne stuhnutý a koláč vychladený pod šľahačku. Vyšľahala som smotanu so Smetafixom. Zo šľahačky som si odložila 100 ml na záverečné zdobenie a zbytok som natrela na višňovú plnku a dala do chladničky do druhého dňa.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Druhý deň som k odloženej šľahačke pridala na špic noža gelové cukrárske farbivo a zmiešala. Horúcim nožom som nakrájala na rezy a ozdobila farebnou šľahačkou a odloženými višňami. Prajem vám dobrú chuť.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu