Makovo-slivkový mrežovník

Name: Makovo-slivkový mrežovník
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor práškový, 80 g; prášok vanilkový, štipka; vajce čerstvé celé, 1 ks; maslo, 250 g; kypriaci prášok do pečiva, 1/2; mak mletý, 250 g; mlieko, 1 - 1,5 dcl; med, 3 PL; škorica mletá, 1 čl; slivky čerstvé, podľa potreby; džem slivkový, 4 PL

askadaniela, 25. júla 2014

Foto: askadaniela

S maminou sme chceli upiecť mrežovník alebo Krížalkový koláč, ktorý sa tu už nachádza, ale nakoniec, s troškou predstavivosti a mojej závislosti na maku Zobraziť celý popisS maminou sme chceli upiecť mrežovník alebo Krížalkový koláč, ktorý sa tu už nachádza, ale nakoniec, s troškou predstavivosti a mojej závislosti na maku vznikol tento vynikajúci mrežovník, ktorý je plný, preplný maku a ozdobený lahodnými slivkami, práve dozrievajúcimi v tomto období. Dokonca mi aj prešla chuť na makové rožky :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
80 g	cukor práškový
štipka	prášok vanilkový
1 ks	vajce čerstvé celé
250 g	maslo
1/2	kypriaci prášok do pečiva
250 g	mak mletý
1 - 1,5 dcl	mlieko
3 PL	med
1 čl	škorica mletá
podľa potreby	slivky čerstvé
4 PL	džem slivkový

Postup

1
Najskôr si dáme variť mlieko s medom alebo s cukrom, keď začne vrieť, vysypeme doň mak a bez varenia miešame. Pridáme škoricu, vanilkový prášok a necháme vychladnúť.
2
Potom si z múky, masla, cukru, vajíčka, kypriaceho prášku, vanilkového prášku a podľa potreby možno aj trochy mlieka vymiesime hladké cesto. Oddelíme z neho tretinu. Zvyšné dve vyvaľkáme na jeden plát, asi pol centimetra hrubý, potrieme džemom a navrstvíme naň vychladnutú makovú plnku.
3
Zvyšné cesto tiež vyvaľkáme na dlhý plátok a narežeme z neho prúžky, ktorými urobíme na koláči mriežku. Do otvorov poukladáme štvrtinky sliviek, môžu byť aj zavárané, ak sú dosť pevné a nerozpadajú sa. Dáme do vyhriatej rúry upiecť asi na 30 min. pri 180-200°C. Na obrázku je nakrájaný s vrstveným, černicovo-čokoládovým krémovým koláčom, ktorý tu časom tiež zverejním :)