Makové šúľance videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 30. júla 2019 8:00
Ďalšie recepty »
Makové šúľance (videorecept)Foto: tvvarecha

Traja folkloristi zaspievajú pesničku a potom začnú variť makové šúľance. Suroviny začínajú v 1:50 minúte videa.

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame. Ideálne je, ak sú zemiaky uvarené deň vopred, ale môžete použiť aj čerstvo uvarené vychladnuté zemiaky.

  2. 2

    Do veľkého hrnca dáme variť vodu a osolíme ju dvoma hrsťami soli.

  3. 3

    Do kastrólika dáme roztopiť maslo.

  4. 4

    K nastrúhaným zemiakom pridáme vajce, prisypeme múku a troška soli. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme hrubší šúľok. Ten potom nakrájame na menšie kúsky a každý vytvarujeme do tvaru šúľanca.

  5. 5

    Šúľance vložíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú navrch. Uvarené šúľance vyberieme pomocou sitka.

  6. 6

    Do misy dáme rozpustené maslo, vložíme šúľance a posypeme práškovým cukrom, aby sa nelepili. Šúľance v mise prehodíme - pozrite vo videu v 4:30 minúte.

  7. 7

    Na záver posypeme mletým makom a premiešame.

  8. 8

    Šúľance môžeme dochutiť karamelom - na panvici skaramelizujeme cukor, pridáme troška vody, troška rozpusteného masla, miešame, kým sa karamel nerozpustí a šúľance polejeme.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist