« Naspäť na tento recept

Makové šúľance (videorecept) verzia na vytlačenie

Traja folkloristi zaspievajú pesničku a potom začnú variť makové šúľance. Suroviny začínajú v 1:50 minúte videa.

Autor receptu: tvvarecha

https://media.tv.pravda.sk/embed/45211e34-e9a3-40a2-8dbf-37839266f27d/c0dbd5e3-2e11-4f07-b42d-094dbb44b373


Postup receptu

Zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame. Ideálne je, ak sú zemiaky uvarené deň vopred, ale môžete použiť aj čerstvo uvarené vychladnuté zemiaky.

Do veľkého hrnca dáme variť vodu a osolíme ju dvoma hrsťami soli.

Do kastrólika dáme roztopiť maslo.

K nastrúhaným zemiakom pridáme vajce, prisypeme múku a troška soli. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme hrubší šúľok. Ten potom nakrájame na menšie kúsky a každý vytvarujeme do tvaru šúľanca.

Šúľance vložíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú navrch. Uvarené šúľance vyberieme pomocou sitka.

Do misy dáme rozpustené maslo, vložíme šúľance a posypeme práškovým cukrom, aby sa nelepili. Šúľance v mise prehodíme - pozrite vo videu v 4:30 minúte.

Na záver posypeme mletým makom a premiešame.

Šúľance môžeme dochutiť karamelom - na panvici skaramelizujeme cukor, pridáme troška vody, troška rozpusteného masla, miešame, kým sa karamel nerozpustí a šúľance polejeme.

Suroviny








Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist