Makové slimáky so semienkami fotorecept

Name: Makové slimáky so semienkami (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 250 g; soľ, štipka; žĺtok, 1 ks; mlieko, 200 ml; droždie, 2,5 dkg; cukor kryštálový, 1 PL; olej, 2 PL; mak mletý, 150 g; lekvár černicový domáci, 100 ml; hrozienka; semienka tekvicové; semienka slnečnicové; mandle; bielok

izabella929, 9. januára 2015

Makové slimáky so semienkami (fotorecept)

Foto: izabella929

Včera som upiekla tieto vynikajúce slimáky...do plnky som použila mak zmiešaný s černicovým lekvárom..to preto, aby mi zo slimákov nevytekal..na posypanie som použila zmiešané Zobraziť celý popisVčera som upiekla tieto vynikajúce slimáky...do plnky som použila mak zmiešaný s černicovým lekvárom..to preto, aby mi zo slimákov nevytekal..na posypanie som použila zmiešané semená..boli v nich hrozienka, plátky mandlí,slnečnicové semienka aj semená tekvice...veľmi chutné slimáky k čaju...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

9
porcií

50 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká špeciál
štipka	soľ
1 ks	žĺtok
200 ml	mlieko
2,5 dkg	droždie
1 PL	cukor kryštálový
2 PL	olej
Plnka:
150 g	mak mletý
100 ml	lekvár černicový domáci
Miešané semienka:
	hrozienka
	semienka tekvicové
	semienka slnečnicové
	mandle
Na potretie:
	bielok

Postup

1
Hladkú múku som preosiala, pridala soľ a pripravila som si z mlieka, cukru a droždia kvások..pridala som žltok a olej...vypracovala som nelepivé cesto..

2
posypala hladkou múkou a nechala 45.min. vykysnúť..

3
vykysnuté cesto som premiesila a vyvaľkala na pracovnej doske..

4
pokrájala na 4 cm. široké pásy..

5
pripravila som si plnku...mak som zmiešala s černicovým lekvárom..

6
na jednu polovicu pásu som dala makovú plnku..

7
druhou polovicou som plnku zakryla a stočila cesto z dvoch strán v protismere... trošku sa cesto natiahlo, ale to som upravila pri stáčaní slimákov..

8
cesto som stočila do tvaru slimákov..

9
keď boli všetky stočené...pripravila som si na plech pečiaci papier...

10
slimáky som uložila na plech a nechala podkysnúť pol hodinu...potom som rozšľahala bielok, ktorý mi zvýšil, potrela som slimáky a posypala zmesou semienok..