Makové slimáky so semienkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. januára 2015

Včera som upiekla tieto vynikajúce slimáky...do plnky som použila mak zmiešaný s černicovým lekvárom..to preto, aby mi zo slimákov nevytekal..na posypanie som použila zmiešané semená..boli v nich hrozienka, plátky mandlí,slnečnicové semienka aj semená tekvice...veľmi chutné slimáky k čaju...

9
porcií
50 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
štipka
1 ks
200 ml
2,5 dkg
1 PL
2 PL
Plnka:
150 g
100 ml
Miešané semienka:
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hladkú múku som preosiala, pridala soľ a pripravila som si z mlieka, cukru a droždia kvások..pridala som žltok a olej...vypracovala som nelepivé cesto..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    posypala hladkou múkou a nechala 45.min. vykysnúť..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vykysnuté cesto som premiesila a vyvaľkala na pracovnej doske..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pokrájala na 4 cm. široké pásy..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pripravila som si plnku...mak som zmiešala s černicovým lekvárom..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na jednu polovicu pásu som dala makovú plnku..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    druhou polovicou som plnku zakryla a stočila cesto z dvoch strán v protismere... trošku sa cesto natiahlo, ale to som upravila pri stáčaní slimákov..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    cesto som stočila do tvaru slimákov..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    keď boli všetky stočené...pripravila som si na plech pečiaci papier...

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    slimáky som uložila na plech a nechala podkysnúť pol hodinu...potom som rozšľahala bielok, ktorý mi zvýšil, potrela som slimáky a posypala zmesou semienok..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    opäť som nechala podkysnúť a zapla som trúbu na 180 st. a piekli sa 15 min. upečené som posypala práškovým cukrom..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a prajem vám dobrú chuť..

    Makové slimáky so semienkami (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

brambora
recept som si ulozila, hadam sa aj mne podaria tak pekne ako vam.
dandika1
@izabella929 zase dalsia fajnota,dnes som piekla slan.turbany od@pusta ,v chladnicke caka cesto na Tvoje bajgle,no ako to vidim na buduci tyzden budu slimaky.Vdaka za dobroty.Pekny vecer...
jamarlen
ach jaj, fantastické…. a to špirálovanie cesta s plnkou….
a ten čajík v prekrásnom jemnom porceláne…aký si varila?
izabella929
@dandika1..te ší ma, že skúšaš stále nové recepty...tiež je to môj koníček..slimáky sú vynikajúce krehké a chutné...@jamarlen..bola som nadšená chuťou slimákov..mali sme k nim zázvorový čaj s domácim medom a citrónom..)ďakujem vám obom za milé komentáre.-)
vika2
pekné slimáčiky,mala by som poslať na návštevu mojich vnukov
iva2111
Tvoji slimáčci se mi moc líbí, uložím si je a snad taky někdy zkusím. I posyp je nevšední a prezentace receptu včetně úvodní fotky nádherná!
tatranka
Tie kombinované lekváre s makom a semienkami,určite chuť vyzdvihnú.Ku kávičke určite dobrota.
mariamka
toto je nadhera, tie kremove sa mi tiez pacia, ale som radsej za takuto klasiku :) a s tym servisom...
motyka
Makové máme radi. Perfektný postup. A určite aj chutný, ako väčšina Tvojich receptov. Pre mňa určite inšpirácia na nejakú príležitosť. Ukladám do K.K.
rea1
čítam si nadpis, reku aké pekné foto a čítam: makové slimáky so semenníkmi. no hrklo vo mne ako v starých hodinách, čítam opäť a hľa, so semienkami! to sa mi hneď lepšie pripozdalo. asi naozaj budem musieť ísť k očnému. ale recept je to pekný a chutný, až ma prejde ten nadpisový šok, možno sa pokúsim spraviť. :-))
izabella929
@rea1 , až ma zamrazilo, pri čítaní textu...ako mohlo niečo také uniknúť mojej pozornosti...a tiež som sa sladko usmiala..)napokon , koniec dobrý, všetko dobré a ja ďakujem pekne za milý komentár.-)