Losos so špargľou a citrónovou omáčkou fotorecept

danver - fotkadanver, 1. mája 2014
Losos so špargľou a citrónovou omáčkou (fotorecept)
Foto: danver

Je špargľová sezóna tak som s a rozhodol k pečenému lososovi urobiť aj špargľu. Na internete som našiel niekoľko omáčok, ale táto sa mi Zobraziť celý popisJe špargľová sezóna tak som s a rozhodol k pečenému lososovi urobiť aj špargľu. Na internete som našiel niekoľko omáčok, ale táto sa mi zdala najjednoduchšia.

5
porcií
10 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (filet)
0,5 kg
Omáčka:
2,5 dcl
z 1/2 ks citróna
1 ČL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Najprv ošúpeme špargľu a dáme ju variť asi na 15 minút.

    Losos so špargľou a citrónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa varí špargľa, pripravíme si lososa. Filet osolíme, okoreníme. Na vrch poukladáme plátky masla a citrónu. Pridáme špargľu a prikryté pečieme 15 minút.

    Losos so špargľou a citrónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Odokryté ešte pečieme 10 minút.

    Losos so špargľou a citrónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do menšieho hrnca nalejeme smotanu. Pridáme soľ, cukor, korenie a lyžičku dijonskej horčice. Chvíľku povaríme, pridáme citrón a omáčka je hotová.

Diskusia k receptu

afataga
no konecne normalny rcp po tych pohankach :-), vyzera to vyborne, nenapadlo ma piect surovu sparglu, ale vyzera byt v poriadku
jozka2
afataga,vidim,ze ty zo vsetkej pohanky mas najradsej maso.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia