Losos s brokolicovou omáčkou fotorecept

mirkatarby - fotkamirkatarby, 16. júna 2013

Milujem lososa,veľmi rýchlo sa pripravuje a je výborny s akoukoľvek omáčkou.Dnes sme si dali brokolicovú.

2
porcie
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
250 g
250 ml
1 ks
2 strúčiky
1 ČL
pol ČL
 štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čerstvé filety lososa umyjeme,osolíme,okoreníme a posypeme pokrájaným kôprom.

    Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu nakrájame,opražíme na masle do zlata.

    Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Brokolicu umyjeme,rozoberieme na malé ružičky a pridáme k cibuľke.Osolíme,pridáme sušenú bazalku podľa chuti.Podlejeme vodou (200 ml) a dusíme 10 minút.

    Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pretlačený cesnak,muškátový oriešok. Smotanu rozmiešame so solamylom a vlejeme do brokolice.Necháme prevrieť,ak je omáčka hustá,môžme priliať trošku mlieka.Omačku rozmixujeme ponorným mixérom.

    Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na panvici na horúcom oleji opražíme lososa asi 3 minúty z každej strany.

    Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s omáčkou a s tým čo nám najviac chutí.V mojom prípade je to ryža.Lososa môžme pokvapkať citrónovou šťavou.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Dnes na Prime robila súťažiaca lososa so špenátom ( listovým), a v ňom pokrájané sušené paradajky, a zemiačiky smotanové, tie podávala zvlášť, tiež to dobre vyzeralo. Brokolicu mám rada, len neviem, či by som dala aj kôpor, ale musela by som ochutnať.
Namiesto kôpru môžeš dať estragón,ale ja mám radšej kôpor,navyše ho mám čerstvý zo záhradky a ten sa cení.:)V zime používam sušený estragón.Ale losos je chutný aj bez byliniek.

Pridaj komentár k receptu: