Losos s brokolicovou omáčkou (fotorecept)
Autor receptu: mirkatarby
Milujem lososa,veľmi rýchlo sa pripravuje a je výborny s akoukoľvek omáčkou.Dnes sme si dali brokolicovú.
|
2
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Čerstvé filety lososa umyjeme,osolíme,okoreníme a posypeme pokrájaným kôprom.
- Cibuľu nakrájame,opražíme na masle do zlata.
- Brokolicu umyjeme,rozoberieme na malé ružičky a pridáme k cibuľke.Osolíme,pridáme sušenú bazalku podľa chuti.Podlejeme vodou (200 ml) a dusíme 10 minút.
- Pridáme pretlačený cesnak,muškátový oriešok.
Smotanu rozmiešame so solamylom a vlejeme do brokolice.Necháme prevrieť,ak je omáčka hustá,môžme priliať trošku mlieka.Omačku rozmixujeme ponorným mixérom.
- Na panvici na horúcom oleji opražíme lososa asi 3 minúty z každej strany.
- Podávame s omáčkou a s tým čo nám najviac chutí.V mojom prípade je to ryža.Lososa môžme pokvapkať citrónovou šťavou.
zatvoriť