Lesklá čokoládová poleva videorecept

Postup

1. 1

   Krásne lesklú polevu pripravíme nad parou vo vodnom kúpeli z čokolády a masla.
2. 2

   Do hrnca dáme zovrieť vodu, na hrniec položíme misku alebo menší hrniec, je dôležité, aby sa miska nad parou nedotýkala vody v spodnom hrnci a voda veľmi nevrela. Čokoládu preto roztápame na miernom ohni.
3. 3

   Do rozpúšťajúcej sa čokolády sa nesmie dostať ani kvapka vody ani para, čokoláda by sa mohla zraziť a stuhnúť. Po rozpustení masla a čokolády pridáme olej.
4. 4

   Miešame vareškou, až sa vytvorí hladká a vláčna hmota.
5. 5

   Polevu vyberieme z vodného kúpeľa a môžeme ňou koláč poliať alebo natrieť.