Čokoládová poleva
Čokoládová poleva

Čokoládová ganáš videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 10. mája 2023

Čokoládová ganáš (ganache) je skvelá nielen ako poleva. Keď ju dobre vychladenú vyšľaháte, môžete ňou tortu alebo zákusok aj naplniť.

5 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
250 ml




Postup

  1. 1

    Čokoládu nalámeme dáme do misky.

  2. 2

    Smotanu na šľahanie zohrejeme tesne pod bod varu, odstavíme a nalejeme na čokoládu v miske.

  3. 3

    Necháme asi 3 minúty postáť. Potom lyžicou rozmiešame dohladka.

  4. 4

    Ganáš môžeme hneď použiť a naliať napríklad na tortu alebo necháme cez noc vychladiť, potom vyšľaháme a použijeme ako plnku.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia