Lečo s cuketovými rezňami

rybarkuchar - fotkarybarkuchar, 12. júla 2012

Nejde tak ani o to lečo ako o prílohu – cuketa v smotanovom cestíčku.

Suroviny

2 ks
6 ks
6 ks
2 ks




Postup

  1. 1

    Pripravíme klasické zeleninové lečo – cibuľa, paradajka, paprika.

    Lečo s cuketovými rezňami - obrázok 1
  2. 2

    Cukety nakrájame na kolieska (asi 1,5 – 2 cm hrubé), posolíme.

    Lečo s cuketovými rezňami - obrázok 2
  3. 3

    Cestíčko pripravíme z 1 kelímka smotany, 1 vajca, polohrubej múky. Podľa potreby dolejeme mlieko alebo vodu. Trochu posolíme, pridáme papriku, ja aj čili a vymiešame do hladka.

    Lečo s cuketovými rezňami - obrázok 3
  4. 4

    Kolieska cukety ponoríme do cestíčka.

    Lečo s cuketovými rezňami - obrázok 4
  5. 5

    Vyprážame na miernom ohni. Ku koncu pridáme energiu aby chytili zlatistú farbu.

    Lečo s cuketovými rezňami - obrázok 5

Diskusia k receptu

rea1
robim bez leca a v obycajnom cesticku, len mlieko, vajce a muka. ale skusim aj toto tvoje cesticko - smotanove.
izabella929
vyzerá to veľmi zaujímavo.-))robím niečo podobné v smotanovej perinke, ale iba namočím do múky , vajca a smotany a zpäť do múky a smotany a vyprážam, je lahunká ako vánok tá perinka.-)
afataga
tie rezniky sa mi pacia, len mi akosi k tomu nepasuje leco, ale kazdemu podla gusta, ja by som si dala zemiaky a salat, vyskusam tie tvoje dietne snicle :-)
mirkamt
@rybarkuchar koľko múky (aspoň približne) treba do cestíčky na 1 vajce? nemám skúsenosti s cestíčkami.
rybarkuchar
@mirkamt - ja to robím tak, že na jedno vajce približne jeden 2 dcl hrnček múky. A podľa potreby prilievam mlieko alebo vodu. Cesto musí mať medovitý charakter. Treba ho dobre vyšľahať metličkou.
mirkamt
@rybarkuchar rozmýšľam o tomto jedle na zajtrajší obed, ale čítam, že v surovinách nie je písaná smotana. Ide kyslá či na varenie?
mirkamt
@rybarkuchar vdaka, budú na iný bezmäsitý obed, cukiet je dosť. Teraz v sobotu boli krúpkové placky od Archaa




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia