Lečo s cuketovými rezňami
Autor receptu: rybarkuchar
Nejde tak ani o to lečo ako o prílohu – cuketa v smotanovom cestíčku.
Postup
- Pripravíme klasické zeleninové lečo – cibuľa, paradajka, paprika.
- Cukety nakrájame na kolieska (asi 1,5 – 2 cm hrubé), posolíme.
- Cestíčko pripravíme z 1 kelímka smotany, 1 vajca, polohrubej múky. Podľa potreby dolejeme mlieko alebo vodu. Trochu posolíme, pridáme papriku, ja aj čili a vymiešame do hladka.
- Kolieska cukety ponoríme do cestíčka.
- Vyprážame na miernom ohni. Ku koncu pridáme energiu aby chytili zlatistú farbu.
zatvoriť