Čokoládová pena

Čokoládová pena s jahodami

Name: Čokoládová pena s jahodami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: čokoláda horká, 250 g; mlieko, 4 PL; vajce, 3 ks; cukor trstinový, 1 ČL; jahody, 300 g; semienka chia, 2 PL; cukor trstinový, 1 ČL

Margit Slimáková
špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu, 13. júna 2022

Foto: Shutterstock

Dezert, ktorý poteší vaše telo aj zmysly.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pena #cokolada #jahody #cokoladovapena #dezertvpohari #cokoladovydezert #dezert

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

250 g	čokoláda horká
4 PL	mlieko
3 ks	vajce
1 ČL	cukor trstinový
Jahodová vrstva:
300 g	jahody
2 PL	semienka chia
1 ČL	cukor trstinový

Postup

1
Umyté, očistené a odkvapkané jahody rozmixujeme. Pridáme chia semienka, trstinový cukor a premiešame. Jahodovú zmes rovnomerne rozdelíme na dno pohárov.
2
Nalámanú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Horúce mlieko opatrne metličkou za stáleho miešania zapracujeme do čokolády. Vymiešame dohladka a necháme vychladnúť.
3
Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme s 1 ČL trstinového cukru na pevný sneh. Žĺtky dôkladne zamiešame do čokolády. Jemne metličkou po tretinách primiešavame sneh z bielkov. Čokoládovú penu rozdelíme do pohárikov na jahodovú vrstvu. Dezert môžeme ozdobiť čerstvým sezónnym ovocím.

Tiež Čokoládová pena:

Lahodná čokoládová pena (videorecept)

Čokoládová pena ako z francúzskej cukrárne

Čokoládová pena (videorecept)

Biela čokoládová pena s vaječným likérom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

natascha1

natascha1 13. júna 2022 o 20:50

Krásne servírovanie, je čas jahôd a recept určite vyskúšam. Vyzerá veľmi chutne. Ďakujem za super inšpiráciu. Som Vašou veľkou fanúšičkou a nesmierne ma potešil Vami zverejnený recept tu na Vareche. Pevne verím, že nebude posledný. Prajem krásny deň.

@zareaguj

Pekný komentár

2x radost a atina1947

Prihlás sa a pridaj komentár