Ľadový vietor fotorecept

scurutaj - fotkascurutaj, 28. apríla 2013
Ľadový vietor (fotorecept)
Foto: scurutaj

tento kolacik je vynikajuci,ale trosku narocny. treba si na to najst trosku viac casu a trpezlivosti... :)

60 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks
300 g
1 polievkova lyz.
Krém:
8 ks
4 lyzice
3 lyzice
250 ml
2 ks
200 g
500 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ako prve si oddelime zltka od bielkov..

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    bielka si vyslahame do tuha,potom postupne pridavame lyzicu po lyzici cukor a nakoniec 1 polievkovu lyzicu citronovej stavy...

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pekne vsetko vyslahame.....

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    tuto zmes rozotrieme na plech,na ktory sme dali papier na pecenie.. a dame do vyhriatej rury na 150 stupnov a pecieme asi hodinu... (samozrejme kazda rura je ina )

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokial sa nam to pecie,uvarime si krem.. Zltka,cukor,hladka muka,vanilkovy cukor, vyslahame v mlieku. a uvarime na hustu kasu

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po uvareni prelejeme do misky,zakryjeme foliou a nechame poriadne vychladnut...

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    po upeceni piskoty,nechame vychladnut a rozrezeme na 3 casti...

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ak je puding vychladnuty,tak vymiesame maslo do hladka a postupne pridavame puding. Miesame na najnizsej rychlosti..

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    vyslahame si slahacku,a nakrajame si banany a kiwi. a teraz mame vsetko pripravene a mozeme zacat vrstvit... s cestom treba pracovat opatrne,je velmi jemne...

  10. 10

    vrstvime:
    cesto-krem-banany-slahacka
    cesto-krem-kiwi-slahacka - a posledne cesto a cely zakusok natrieme slahackou..
    dame do chladnicky aby trosku stuhol kolacik ako ozdobu mozeme pouzit mandlove lupienky,alebo podla vlastneho vyberu :)

    Ľadový vietor (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: