Ľadový vietor (fotorecept)

Autor receptu: scurutaj

tento kolacik je vynikajuci,ale trosku narocny. treba si na to najst trosku viac casu a trpezlivosti... :)

60 minút
na 150 °C

Postup

  1. ako prve si oddelime zltka od bielkov..
  2. bielka si vyslahame do tuha,potom postupne pridavame lyzicu po lyzici cukor a nakoniec 1 polievkovu lyzicu citronovej stavy...
  3. pekne vsetko vyslahame.....
  4. tuto zmes rozotrieme na plech,na ktory sme dali papier na pecenie.. a dame do vyhriatej rury na 150 stupnov a pecieme asi hodinu... (samozrejme kazda rura je ina )
  5. pokial sa nam to pecie,uvarime si krem.. Zltka,cukor,hladka muka,vanilkovy cukor, vyslahame v mlieku. a uvarime na hustu kasu
  6. po uvareni prelejeme do misky,zakryjeme foliou a nechame poriadne vychladnut...
  7. po upeceni piskoty,nechame vychladnut a rozrezeme na 3 casti...
  8. ak je puding vychladnuty,tak vymiesame maslo do hladka a postupne pridavame puding. Miesame na najnizsej rychlosti..
  9. vyslahame si slahacku,a nakrajame si banany a kiwi. a teraz mame vsetko pripravene a mozeme zacat vrstvit... s cestom treba pracovat opatrne,je velmi jemne...
  10. vrstvime:
    cesto-krem-banany-slahacka
    cesto-krem-kiwi-slahacka - a posledne cesto a cely zakusok natrieme slahackou..
    dame do chladnicky aby trosku stuhol kolacik ako ozdobu mozeme pouzit mandlove lupienky,alebo podla vlastneho vyberu :)