Marhuľový koláč
Marhuľový koláč

Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou fotorecept

mitzy - fotkamitzy, 4. júna 2017
Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept)
Foto: mitzy

Víkendový koláčik pre celú rodinu ;)

8
porcií
100 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
80 g
1-2 ks
2-4 PL
21 g
200 ml vlažné (alebo voda)
Mrvenička:
4 PL
50 g
6 PL
Ovocie:
600-1000 g
Okrem toho:
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy
 na posypanie koláča

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny. Maslo necháme zmäknúť na izbovú teplotu.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do múky urobíme jamku, nadrolíme do nej droždie, zalejeme trochou vlažnej vody alebo mlieka, pridáme 1 PL kryštálového cukru a zakryjeme múkou a necháme 15 minút odpočívať. Takto vznikne kvások.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po 15tich minútach pridáme do misy zbytok vody alebo mlieka, jedno až dve vajcia, 1-3 PL kryštálového cukru a 80 g zmäknutého masla. Cesto dobre vymiesime a necháme hodinu kysnúť zakryté mikrotenovým sáčkom a utierkou. Medzitým si pripravíme mrveničku z masla, cukru a múky a odložíme do chladničky. Umyjeme marhule, rozpolíme a necháme vyschnúť na utierke.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po nakysnutí cesta si zapneme rúru na 180 stupňov, maslom vymastíme a detskou krupicou vysypeme formu na pečenie a vlejeme do nej cesto. Pomocou varešky ho rovnomerne uhladíme. Použila som tortovú formu s priemerom 28 cm, no môžete použiť aj stredne veľký plech.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na cesto naukladáme prepolené marhuľe. Na tortovú formu vyjde 600 g marhúľ, na plech cca jedno kilo.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Marhule posypeme mrveničkou. Pomoc je vždy vítaná :) zapojte aj deti. Koláč dáme piecť na 35 minút. Upečenie kontrolujeme špajlou.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Koláč po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť vo forme pod utierkou. Vychladnutý koláč prenesieme na veľký tanier alebo podnos - nikdy nekrájame v tortovej forme, mohla by sa poškodiť! V plechu sa to dá.

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Koláč posypeme práškovým cukrom a môžeme jesť ;)

    Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Bubaya hihi vďaka ;D
@Frezia ďakujem ti, veru, tiež ma to začalo baviť teraz v tortaforme, dobre to vyzerá :)
@Radost ďakujem ti :) dobre vedieť, že i bez vajíčka sa dá.
@Luwinka ďakujem a peknú nedeľu ;)
@Haji :D dobrá si hah, pokusujem i ja, no vidíš, celý život takto dávam ovocie, aj s mojou starou mamou som ho takto dávala, ale nebudem sa zväzovať železnou košeľou a vyskúšam najbližšie podľa tvojej rady. Inak ja mám strašne rada práve to cesto pod marhuľou :)
@Patroveckypitrs ďakujem ti veľmi pekne :) aj ja!
@Terinka55 veď to :) že je pre koho piecť a to je to naj!
@Jack nech sa podarííí! :) pozdravujem! a ďakujem!
Práve vytiahnutý z rúry! Vonia krásne. Fotím teraz, lebo keď vychladne a sa nakrája už asi nebude čas :-)))))
Dám ale vedieť ako chutil. Peknú nedeľu!


2x mitzy, haji
No tak sa mi podarilo odfotiť, dala som si k tomu arabskú kávu s kardamónom a bola som v siedmom nebi!
Ani som si neuvedomila, že som marhule otočila opačne ako ty, asi som to tak urobila automaticky - zo zvyku podľa mojej mamy.
Ďakujem za recept.


2x mitzy, haji