Kysnuté závitky z kávového medovníka fotorecept

Postup

1. 1

   Všechny suroviny (kromě bílku, mandlových lupínků a citrónové kůry) dáme do pekárny, v pořadí tekuté suroviny, pak tuhé. Použijeme program Těsto a ke konci míchání, při signálu pekárny, přidáme i kandovanou citrónovou kůru. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme (pokud je třeba, trochu podsypeme hladkou moukou) a rozdělíme na 8 částí.

   
2. 2

   Z každého kousku uděláme bulku a necháme asi 10 min odpočinout.

   
3. 3

   Pak každou z nich rozválíme na delší pramen s konci tenšími, než střed.

   
4. 4

   Prstem přidržíme uprostřed a oba konce ohneme do podkovy........

   
5. 5

   ........a zamotáme do sebe. Konce stiskem vmáčkneme jeden do druhého.

   
6. 6

   Necháme vykynout na plechu s pečícím papírem nebo fólií...........

   
7. 7

   ..........pak potřeme bílkem, můžeme ozdobit lupínky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (170-180°C/asi 20-25min). Každá trouba peče trochu jinak, proto pozor na nedopečení nebo naopak vysušení. Hotové můžeme pocukrovat.