Kynuté těsto miluji pro jeho tvárnost a ráda si s ním hraji :-) Kávový medovník nosím už delší dobu v hlavě, jen bylo třeba Zobraziť celý popisKynuté těsto miluji pro jeho tvárnost a ráda si s ním hraji :-) Kávový medovník nosím už delší dobu v hlavě, jen bylo třeba vymyslet tvar, jaký mu dám. Tady ho máte, doufám, že bude chutnat.
Původní recept je na Pekárnománii.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 200 ml studená rozpustená |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1-2 KL |
|
| 70 g |
|
| 80 g |
|
| 1 ks |
|
| 430-460 g |
|
| 30 g |
|
| 1 štipka |
|
| 1-2 PL |
|
| 1 ks na potretie |
|
| na ozdobu |
|
Postup
-
1
Všechny suroviny (kromě bílku, mandlových lupínků a citrónové kůry) dáme do pekárny, v pořadí tekuté suroviny, pak tuhé. Použijeme program Těsto a ke konci míchání, při signálu pekárny, přidáme i kandovanou citrónovou kůru. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme (pokud je třeba, trochu podsypeme hladkou moukou) a rozdělíme na 8 částí.
-
2
Z každého kousku uděláme bulku a necháme asi 10 min odpočinout.
-
3
Pak každou z nich rozválíme na delší pramen s konci tenšími, než střed.
-
4
Prstem přidržíme uprostřed a oba konce ohneme do podkovy........
-
5
........a zamotáme do sebe. Konce stiskem vmáčkneme jeden do druhého.
-
6
Necháme vykynout na plechu s pečícím papírem nebo fólií...........
-
7
..........pak potřeme bílkem, můžeme ozdobit lupínky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (170-180°C/asi 20-25min). Každá trouba peče trochu jinak, proto pozor na nedopečení nebo naopak vysušení. Hotové můžeme pocukrovat.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Medík, tak, jak píšeš, určitě přidat můžeš. Z odváženého cukru pak trošínku odeber, tak dvě lžičky (pokud dáš tu lžíci medu).