Kysnuté tvarohové buchty fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 22. februára 2017
Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept)
Foto: luwinka

Tvarohové buchty upečené dnes poobede.

12
porcií
40 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
30 g
200 ml vlažné
2 PL
100 ml
 štipka
1 ČL (do kvásku)
Plnka:
250 g jemný
1 ks
 podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do menšej nádoby si dáme droždie, 1 čaj. lyž. kryštálového cukru a medzi prsty múky a pol deci mlieka vlažného. Necháme ho nakysnúť. Do misy dáme múku, kryštálový cukor, olej, štipku soli, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Prikryjeme ho utierkou a necháme 35 minút odpočívať.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tu je už nakysnuté.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnka: Do tvarohu dáme 1 žĺtok a podľa chuti kryštálový cukor.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz si z cesta nožom povykrajujeme štvorce, ktoré naplníme tvarohovou plnkou.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Každý jeden zatočíme prstami do tvaru buchty a uťapkáme po vrchu.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Prevrátime a máme buchty.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Plech alebo formu vymastíme olejom. Dáme do nej buchty, ktoré po vrchu pomastíme olejom. Necháme ešte nakysnúť 10 minút.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Takto pripravené buchty dáme do rozohriatej rúry. Pečieme 40 minút na 200 stupňov v elektrickej rúre.

  10. 10

    Upečené pomastíme po vrchu. Necháme chvíľku vychladiť a posypeme práškovým cukrom.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    V reze.

    Kysnuté tvarohové buchty (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Buchtičky sú iste vynikajúce. Aj lekvarové majú beh. Určite je to 40 min. na 200 st. ? Ja by som ich mala určite zhorené.
olinecka
Určite boli výborné veď sú tvarohové ja som piekla z lekvárom.***
luwinka
@Esi ano piekla som ich 40 minut na 200 stupňov, na spodnej priečke, kazdemu inak pečie trúba.
babkamt
Máš ich pekné. Majú jednu chybu, že nie sú na mojom tanieri:-)