Syrové placky
Syrové placky

Kysnuté placky plnené syrom fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 4. októbra 2018

Tieto kysnuté placky plnené syrom odporúčam.

8
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
300 g
300 g
100 g
400 ml
1 ČL
Kvások:
30 g
150 ml
1 ČL
Náplň:
500 g
Na potretie:
2-4 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny...

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a primiešame cukor. Necháme vzísť kvások. Kvások pridáme k preosiatej múke so soľou. Maslo som rozpustila a pomaličky zamiešala do kyslej smotany, pridala k múke, všetko som spolu vypracovala a cesto nechala kysnúť 45 minút. Tu už je cesto nakysnuté.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z cesta som si urobila 8 bochníkov.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozvaľkala na veľkosť taniera alebo podľa toho akú máte veľkú panvicu, na ktorej to budete piecť.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potrela olejom, v ktorom som rozmiešala pretlačený cesnak. Ale ak nemáte radi cesnak, tak nemusí byť.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Posypala postrúhaným syrom. Syr si môžete rozdeliť na 8 častí, aby vám vyšiel na všetky placky. To je najlepšie.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zložíte do batôžka.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A znovu vyvaľkáme na tú istú veľkosť.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dáme si zohriať ak máte platňu a taktiež panvicu, na ktorej budete piecť. Pečieme na suchej panvici, nemastíme ju. Tu už pečiem druhú stranu. Pečieme do ružova ako vidíte. Ak nemáte platňu, môžete piecť len na panvici ale stiahnite si teplotu. Ja som si platňu nechala rozpáliť a potom som už tiež teplotu stiahla a piekla.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Takto som urobila všetkých 8 placiek. Sú veľmi dobré a ak chcete, môžete si ich po vrchu potrieť maslom alebo kačacou, poprípade husacou masťou na jemno, je to len na vás. Ale aj bez potretia sú výborné. Nakrájate a papáte. S čím chcete alebo aj samotné to podľa vlastnej chuti.

    Kysnuté placky plnené syrom (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

motyka
Tak toto je výborné. A s kefírom alebo domácim kyslím mliekom. Navnadila si ma. Bude zajtra k fazuľkovej polievke. A už ani nič iné nemusí byť. Ďakujem - KK.
haji
Hned bych dala testovací vzoreček, určitě by mi chutilo. Opět krásná práce a "milé vyvalování", jsi šikulka, milá @Sonulienka ! Letí pozdravení, měj krásné podzimní dny!