Kysnuté koláče bez mlieka s pohánkovým tvarohom

Name: Kysnuté koláče bez mlieka s pohánkovým tvarohom
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor práškový, 50 g; mlieko rastlinné, 200 ml; olej rastlinný, 200 ml; vajcia celé, 2; soľ, štipka; droždie čerstvé, 42 g; tvaroh pohánkový, 200 - 250 g; cukor práškový, podľa chuti; vajce na potretie, 1

dada777, 21. mája 2013

Kysnuté koláče bez mlieka s pohánkovým tvarohom

Foto: dada777

Klasické kysnuté koláče pre tých, ktorí dodržiavajú bezmliečnu diétu, ale chcú si vychutnávať tvaroh a obľubujú tvarohové koláče. Nech sa páči...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka polohrubá
50 g	cukor práškový
200 ml	mlieko rastlinné
200 ml	olej rastlinný
2	vajcia celé
štipka	soľ
42 g	droždie čerstvé
Plnka:
200 - 250 g	tvaroh pohánkový
podľa chuti	cukor práškový
1	vajce na potretie

Postup

1
Najprv si pripravíme z droždia, cukru a trochy múky kvások a ten potom pridáme k ostatným surovinám a zamiesime si cesto. Na miesenie cesta môžeme použiť aj domácu pekáreň.
2
Potom si cesto rozdelíme na zhruba rovnaké časti (mne vyšlo 8 kusov) a každý kúsok vytvarujeme do kruhu. Ak chceme môžeme postupovať tak, že cesto najprv vyvaľkáme a pohárom z neho vykrajujeme jednotlivé koláčiky. Koláčiky pokladieme na pripravený plech a necháme kysnúť.
3
Kým koláčiky kysnú tak si spravíme tvarohovú plnku. Do misky si dáme pohánkový tvaroh a podľa chuti k nemu pridávame práškový cukor, dobre rozmiešame. Vajíčka do tejto tvarohovej plnky nepridávame, boli by zbytočné. Keď máme vykysnuté koláčiky, tak do každého koláča spodkom menšieho pohára vtlačíme priehlbinku a do nej kladieme tvarohovú plnku. Nakoniec cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 až 20 min.