Ponúkam ďalšiu možnosť využitia kvásku, ktorý vám zostane pri pečení.
príprava
na 250 °C
Suroviny
| Cesto : | |
| 80 g |
|
| 320 g |
|
| 160 ml |
|
| 1 PL (zarovnaná ) |
|
| 50 g |
|
| 2 PL |
|
| 1,5 ČL |
|
| 60 g |
|
| Na potretie : | |
|
|
|
| Na posypanie : | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie. Nastrúhame syr na jemno. Najlepší je údený, ale nemusí byť. Rozpustíme si maslo, musíme dať pozor, aby nebolo veľmi teplé. Ohrejeme mlieko. Potom spracujeme všetky suroviny okrem syru a soli na cesto. Kvások môžeme použiť aj priamo z chladničky ( ak máme nejaký odložený ), alebo zvyšný rozkvas. Cesto by malo byť dôkladne spracované. Nelepí sa na misu a výborne sa s ním pracuje. Prikryjeme ho fóliou a necháme pol hodiny odpočívať. Hneď si zapneme rúru a vyhrejeme na 250°C.
- 2
Po polhodine cesto vyklopíme na dosku a rukami roztlačíme na malý obdĺžnik. Posypeme ho syrom a soľou. Stočíme do rolky a miesime, kým zasa nedostaneme hladké cesto. Hneď si ho rozvážime na rovnaké časti. Ja som robila 30 g-mové kôpky. Z každej kôpky cesta si urobíme guľôčku. Z tej potom gúľame rukou dlhé tyčinky. Z tyčiniek sa dajú tvarovať rôzne srdiečka, slimáčiky, dokonca aj písmená ako vidíte dolu na foto. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečivo potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semiačkami. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 250°C asi 15 minút. Ale radšej sa riadime sfarbením a vyberieme plech vtedy, keď sami vidíme, že má pečivo tú správnu farbu. Musím povedať, že čím je lepšie upečené, tým je chrumkavejšie a chuťovo lepšie. Pozor, aby nezhorelo.
- 3
S cestom sa úžasne pracuje. Nemusíte sa báť prizvať na pomoc deti. Môžu sa tu realizovať pri vytváraní rôznych tvarov a takto si vyrobiť chutnú desiatu do školy. Jasné, že tu sa môže aj experimentovať s múkou. Skúste použiť špaldu, alebo múku akú len chcete a tým vyrobiť rôzne iné alternatívy. Ja som robila jednu dávku aj bez syra a tiež to bolo chutné. Ako obyčajné tyčinky. Prikladám ešte jednu foto pre inšpiráciu :) Príjemnú zábavu a dobrú chuť :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďakujem...tebe milá @Afataga musím niečo štípoš vymyslieť :)
Ďakujem veľmi pekne ;)
Tak toto si zamiluješ milá @Haji ....určite vyskúšaj :) Ďakujem a dobrú noc :)
Ďakujem ti @Farbuska :)
úúúžasnééé :-)
Hahahaha, Tánička sa tu rehocem ako koník :D Ty to tak 100-bodovo vieš opísať , ale úplne presne dopodrobna všetko sedí :) Ja som musela piecť 3x. Som rada, že si vyskúšala a že ti chutí :) Ďakujem aj za foto
Ďakujem :) Tiež som nad nimi rozmýšľala, ale teraz som rada, že som prerobila starý recept na syrové pečivko na kváskový, veľmi mi to chutí. Ale niekedy ich určite urobím :)
Máš ich prekrásne upečené milá @Staja , potešila si ma a som rada, že chutia :) Ďakujem, že si vyskúšala a pridala foto. Ja si to do práce pekávam, keď viem, že budem dlho :)
Ďakujem veľmi pekne milá @Janger , s cestom to ide ako pomasle, pracuje sa s ním úžasne a aj to chuti :)
Kati, krásne si napiekla ! Veľmi si ma potešila, že si recept vyskúšala a ešte viac, že chutilo :) Máš pravdu, dlho som nepridala recept, polepším sa :D Ďakujem zo ♡ za milý komentárik :)
♡ Ďakujem za foto ♡
Woooow, Katka, ty sa teda nezastavíš.....vypekáš ako v pekárni . Šikovná si ! Ešte raz ďakujem za odskúšanie receptu, za krásne foto a že sa pri mojich receptoch občas pristavíš. Prajem ti pekný deň :)