Kuřecí směs na asijské variace fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 9. mája 2016

Tak abych nedělal jen retro, tak zase něco na jiné téma a dnes si dáme něco na způsob čínských jídel. Nepíši schválně Čína, protože by určitě někdo řekl, že to tak nemá být. Já osobně také raději používám výraz směs, protože to je přijatelnější a je jedno, jestli použiji surovinu kterou mám a nebudu se honit za surovinou která je několikanásobně dražší a navíc ji doma nemám. Tak prosím berte to tak, že si chcete udělat " čínu" ale podle sebe a podle své chuti. Je to prostě směs.

2 - 3
porcie
30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 PL
4 strúčiky
1 KL
1 zarovnaná PL
2 PL
1 zarovnaná KL
1/2 ks
2 ks
1 ks
1 ks
3 ks
1 ks
6 - 8 ks
1/2
7 ks
4 - 5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tak včera když jsem připravoval kuřecí řízky ze stehen, tak jsem si už z těch neforemných kousků nakrájel na směs. Dáme do misky, přidáme rozetřený česnek, doporučuji opravdu na prkénku rozetřít s troškou soli, feferonkovou pastu ale tady podle chuti, přijdou tam ještě čerstvé feferonky trochu koriandru, Solamyl, světlou sojovku a trochu oleje.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vše pěkně promícháme a potom přikryjeme a dáme na noc do ledničky a budeme se těšit na zítřek.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ráno jsme si namočili suché Jidášovo ucho do teplé vody a protože jdeme vařit, tak si opět jako vždy připravíme vše potřebné, omyté, očištěné a přehledně, abychom něco nevynechali. Důležité u nás mladých, kteří jsme mladí již hodně dlouho.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    No ale teď už vážně. Jdeme krájet.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Připravíme si dvě pánve. Na rozehřátý olej dáme na jednu naložené maso, opečeme, zastříkneme sojovkou a trochou vody. Maso máme naložené se Solamylem a tím si vytvoříme takovou tu lesklou maličko utaženou není to zahuštěné, ale je to tak jako u čínských jídel takové že se to přitáhne na maso a zeleninu. No nevím jestli jsem to vysvětlil dost.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na druhou pánev dáme tu pevnější část zeleniny, která potřebuje minutku až dvě více.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a přidáme zbytek zeleniny a společně orestujeme. Chceme mít tu zeleninku křupavou, tak buď vlastní zkušenost a nebo raději ochutnávat.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    K masu jsme si přidali sladkou chilli, promíchali a přidali vše k zelenině.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Promícháme, podle potřeby dosolíme a nebo třeba i doostříme a podáváme.

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
V jednoduchosti je nie len krása, ale aj úžasná chuť i vôňa, @klukodvody vážený a milý priateľ. Domáca 5* kuchyňa, ako vyšitá a veľmi sa mi páči aj použitie mladého "baby bok choy" na obr. 3; mám rád jeho jemú štruktúru a lahodnú chuť!
@Sracz přesně o tom je baby bok choy je vynikající, ale zase tak často ho neobjevím byl náhodou a tak jsem ho hned využil. Moc zdravíme Tebe i rodinu do dálky.
A přátelé moji milí děkuji všem za milé komentáře a posíláme pozdrav z Moravy.


krásný šeřík! no a tie porcie jedla tiež, mávam raz za týždeň chuť na takéto ázijské, asi preto, že treba aj trocha zmeny v jedálničku. Veľmi dobre padne, hlavne dobre pálivé.
Recept je podľa môjho gusta. Robievam niečo podobné, ale s instantnými rezancami. Recept putuje do kk, 5*. Orgován máš krásny. Náš už odkvitá. Mám ho pod oknom, krásne vonia. Tvoj bod č.3. nemá chybu:-) Pozdravujem ťa, teším sa na ďalšie tvoje recepty.
@Kukulienka71 děkuji a porce jsou velké, ale je tam spousta zeleniny a když se to nesní, zamícháme a je z toho úchytka jak říká můj švagr. To znamená že když jdeš kolem, tak trochu uchytíš.
@Babkamt také hodně děláme ty nudle, ale jako smažené. Je to prostě rychlovka když potřebujeme mít něco k jídlu hned a děkuji.
@Monty469 moc děkuji a oba zdravíme.
@Klukodvody bych sedla na kolo a jela, ale vidím, že recept jsi vkládal včera! Recept úžasný! Pro krásná i konzistence, o vůni nemluvě! Kdo umí, ten umí!! Díky za senza recept, s postupem krok za krokem. Zdravím tebe i paní!!
@Haji nevadí, klidně sedni na kolo a přijeď, zítra szegedin pro pana doktora, přijde se vším pro manželku no a potom asi splním slib pro Kukulienka71 to ražniči tak se neboj jíst zatím máme co a také Tě oba srdečně pozdravujem.
Vyskúšala som a bolo vynikajúce. Pochválili ma manžel, deti aj rodičia :-) A ja som sa hrozne tešila, že mi zostalo ešte aj dnes na obed jedna porcia. Mňam!!!

Pridaj komentár k receptu: