Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept)
Autor receptu: frezia
Kuracinu mozeme na kazdy sposob a toto je jeden z nich.
Lahke jedlo z mojho oblubeneho casopisu EatSmarter.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
na 200 °C |
Postup
- Ocistime si zeleninu, oplachneme, pokrajame na kusky a dame do misky. Pridame tymian, bobkovy list, sol, cerstvo namlete korenie a vsetko premiesame.
- V pekaci na troche oleja oprazime kusky kurcata zo vsetkych stran a vyberieme.
Mozete pouzit kusky kurcata, ake chcete. Ja mam na tento sposob najradsej stehna.
- Do vypeku vysypeme pokrajanu zeleninu a vsetko zprudka oprazime.
- Pridame pretlak a kratko spolu poprazime. Pridame oprazene kuracie kusky a este trocha byliniek.
- Pridame cervene vino a podla potreby vyvar.
Nechame prejst varom, prikryjeme a vlozime do vyhriatej rury na 200 °C.
Nechame to 35-40 minut dusit.
- Medzitym si pripravime prilohu, ja som tentoraz urobila zemiaky s rozmarinom. Hodi sa k tomu aj ryza, tarhona, zemiakova kasa...
- Naservirujeme, ozdobime bylinkami a s chutou vsetko zjeme.
zatvoriť