Kuracinka so špargľou fotorecept

Name: Kuracinka so špargľou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; špargľa biela, 500 g; jablká, 2 ks; vňať cibuľová; citrón, 1/2 ks; olej; soľ morská; omáčka sójová; jogurt grécky, 1 ks

zuzanka1367, 19. mája 2014

Foto: zuzanka1367

Jednoduchá a v podstate aj zdravá večera...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
500 g	špargľa biela
2 ks	jablká
	vňať cibuľová
1/2 ks	citrón
	olej
	soľ morská
	omáčka sójová
1 ks	jogurt grécky

Postup

1
Kuracie mäso nakrájame na kocky, pokvapkáme sojovou omáčkou, osolíme a orestujeme na troche oleja kým sa mäsko nezatiahne a trošku opečie

2
Špargľu ošúpeme a varíme v osolenej vode zo štipkou cukru a kolieskom citrónu 10 minút

3
Jablká obielime, nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou a nastriháme cibuľkovú vňať.

4
Vychladnutú špragľu nakrájame na 1/2cm hrubé kolieska a spolu s vychladnutým mäsom pridáme k jablkám. Pridáme jeden grécky jogurt a zamiešame. Podľa chuti ešte môžeme dosoliť, pridať korenie, alebo ešte pár kvapiek citrónu. Necháme vychladiť a pochutnávame si.