Kuracie stehná
Kuracie stehná

Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 16. októbra 2022
Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept)
Foto: luwinka

Dnes sme mali tento vynikajúci obed.

4
porcie
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
1 ks
2 strúčiky
250 ml (10 %)
1 ČL
2 ČL
1/2 ČL
podľa chuti
 (alebo masť)
Na zahustenie:
4 ČL

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme olej alebo masť. Pridáme pokrájanú cibuľu a cesnak, spolu osmažíme.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na to poukladáme očistené horné kuracie stehná (ja som ich pokrájala na menšie kúsky, my to máme tak radi). Pridáme čierne mleté korenie, sladkú papriku, mletú rascu, majorán a soľ.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zamiešame a necháme zakryté dusiť 10 minút.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme vodu a dusíme pod pokrievkou ďalších 35 minút.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je mäso mäkké, tak ho zahustíme. Do menšej nádoby dáme múku s vodou, rozmiešame, aby neboli hrčky a vlejeme do hrnca k mäsu a chvíľu povaríme. Potom vlejeme smotanu na varenie a za stáleho miešania chvíľku povaríme.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A máme navarené.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s knedľou. V pozadí sú rožteky ochutené škoricou , ktoré som tiež upiekla.

    Kuracie stehienka so smotanovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

haji
Mně by také chutnalo, pěkný receptík, Pro mě klidně s rýží či těstovinou. Aj škoricové rožky vypadají moc dobře. Chutně navarené aj upečené.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha