Kuracie srdiečka

Kuracie srdiečka s balzamikovou omáčkou a grilovaným ananásom

Name: Kuracie srdiečka s balzamikovou omáčkou a grilovaným ananásom
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: srdcia kuracie , 400 g čerstvé; šalotka, 1-2 ks; ananás, 1/2 ks čerstvý; olej olivový panenský , 2-3 PL; maslo, 20 g; soľ, podľa chuti; korenie farebné čerstvo mleté, podľa chuti (alebo čierne); vločky chilli , podľa chuti; redukcia balzamiková , 2 PL; vývar kurací , 1-2 dl (alebo zeleninový); vňať koriandrová , podľa chuti čerstvá (alebo petržlenová)

siuuu, 2. apríla 2023

Kuracie srdiečka s balzamikovou omáčkou a grilovaným ananásom

Foto: siuuu

Je to naozaj dobrota. Tento recept som chcela vyskúšať už odvtedy, čo som ho videla v niektorej z relácií o varení. Ale z Zobraziť celý popisJe to naozaj dobrota. Tento recept som chcela vyskúšať už odvtedy, čo som ho videla v niektorej z relácií o varení. Ale z nejakého dôvodu sa mi až teraz podarilo naraz zohnať čerstvý ananás a čerstvé kuracie srdiečka. Zaradila som ho do mojej zbierky TOP receptov. Je jednoduchý na prípravu a chutí výborne...
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2023/03/grilovany-ananas-s-kuracimi-srdieckami.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracievnutornosti #kuraciesrdiecka #ananas

2
porcie

10 minút
príprava

5+5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g čerstvé	srdcia kuracie
1-2 ks	šalotka
1/2 ks čerstvý	ananás
2-3 PL	olej olivový panenský
20 g	maslo
podľa chuti	soľ
podľa chuti (alebo čierne)	korenie farebné čerstvo mleté
podľa chuti	vločky chilli
2 PL	redukcia balzamiková
1-2 dl (alebo zeleninový)	vývar kurací
podľa chuti čerstvá (alebo petržlenová)	vňať koriandrová

Postup

1
Srdiečka očistíme. Z ananásu odkrojíme asi 1/2 cm hrubé kolieska, na porciu 2-3 kusy, z koliesok odstránime šupu, očistený ananás osolíme, okoreníme a posypeme chilli vločkami. Opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Vyberieme von.
2
Do výpeku pridáme kúsok masla, nadrobno pokrájanú očistenú šalotku, zarestujeme, pridáme očistené srdiečka a opekáme 5-7 minút, podľa veľkosti srdiečok.
3
Pridáme balzamikovú redukciu, premiešame, pridáme vývar, ochutíme soľou a korením. Zahustíme kúskom studeného masla.
4
Srdiečka servírujeme na opečenom ananáse, posypané čerstvou posekanou vňaťou.