Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kuracie rizoto po slovensky

sissi29 - fotkasissi29, 2. decembra 2010
Kuracie rizoto po slovensky
Foto: sissi29

Nepoznám človeka ktorý by nemal rád rizoto. ;-)

5-6
porcií

Suroviny
2 ks
2 šálky
1 balenie, (hrášok, mrkva, kukurica atd)
300 g
 na dochutenie
 na dochutenie
 na dochutenie
2 ČL
 na posypanie
 ako príloha




Postup

  1. 1

    Na oleji si opražíme cibuľku do zlatohneda, pridáme na kocky nakrájané kuracie mäsko, zprudka opečieme, ochutíme vegetou, sladkou paprikou a necháme dusiť kým mäsko nie je skoro mäkké. Pridáme mrazenú zeleninku a dusíme kým zelenina nie je chrumkavá. Kto nemá rád chrumkavú zeleninu môže počkať kým zeleninka nie je mäkkučká. Potom odstavíme mäsko so zeleninou z plameňa. V druhom hrnci si znovu opražíme cibuľku na oleji do zlatohneda, pridáme 2 šálky umytej ryže a 3 a pol šálky vody. Ochutíme soľou, vegetou a znovu červenou paprikou. Necháme vodu zovrieť. Keď voda vrie asi 3 minútky, stíšime plameň na minimum a necháme ryžu dojsť pod pokrievkou. Hotové mäsko so zeleninou a ryžu zmiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením. Servírujeme na tanieri posypané tvrdým nastrúhaným syrom a kyslou uhorkou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
edimilka
edimilka
beriem taketo chútky zavčas rána idem aj ja niečo podobné skúsiť len pre manžela hríby nie diky
@zareaguj
7059_1304932919 - profilový obrázok
sissi29
sissi29
marienka44, ja nepridavam do rizota majoran, nikdy som to nerobila. ;-) Na buduce vyskusam uvidim ako to okomentuju moji papaci. :-)
@zareaguj
7104_1326552821 - profilový obrázok
gulio
gulio
No keď nepoznáte človeka ktorý nemá rád rizoto tak ja vám môžem ukázať hneď 4 ludí z mojej rodiny.Ja rizito milujem na všetký spôsoby
ale u nás ho jedávam iba ja preto sa u nás vari len občas. Ja ho tiež robím podobne len ja nedávam mrazenú zeleninu len čerstvú je chutnejšia.Tak dobre to vypadá na tom tanieri (spravili ste mi chuť)že si idem spraviť rizoto aj ja.
Dík za inšpiráciu!
@zareaguj
1x klaudi1117
používateľ nemá avatar
slice
slice
zmiešaním kuracieho soté s dusenou ryžou nespravíš rizoto ani náhodou. ale nepochybujem, že to môže byť chutné. s tým majoránom opatrne, to skôr petržlenovú vnať..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dandy
dandy
Ja to robím tak, že udusím mäsko na cibuľke, pridám zeleninu, ryžu, vodu - podla potreby - raz toľko a dám piecť na 30 minút do rúty . prikryté na 250 stupňov. A to je potom rizozo, to ostatné je len zmiešaná ryža s mäsom. Pečené je vynikajúce.
@zareaguj
1x tkay
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Teraz je v obľube rizoto na taliansky spôsob a preto som nemala odvahu tu pridať rizoto vychádzajúce z tradície mojej rodiny. Zo mňa by talianskeho kuchára asi vystrelo, lebo nemám rada nedovarenú ryžu a nechutia mi jedlá pripravované na víne. Robievam ho takto: Na oleji cibuľku a postrúhanú mrkvu opražím, aby sa uvoľnila farba. Potom pridať mäso a ochutiť. Ak mám sušené huby, tak ich predtým namočím a tiež dám dusiť, vodu odložím. Dusím vo vlastnej šťave do
polomäkka. Pridám inú dostupnú zeleninu, hlavne musí byť rajčina ošúpaná a bez zrniečok, guľatú ryžu, l,5x toľko vody (vrátane tej, v ktorej sa močili huby) a naškrabkanú jednu kuraciu pečienku. Dusím v starej maďarskej kuchte. Nezlynčujte ma!
@zareaguj
4x tkay, sissinka19, clody a laky72
používateľ nemá avatar
baba
baba
Aj ja si myslím, že rizoto je lepšie, keď sa dusí spolu, ryža nasiakne všetky chute a vtedy je to chutnejšie. Majoránku do rizota?To som ešte neskúšala, ale petržlenovú vňať dávam. Na rizoto je lepšia guľatozrnná ryža, alebo špeciálna na rizoto.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
macusqa
macusqa
úžasne rizotko :) Mnam .. uplne sa my vidarilo .. aj priatelovy strasne chutilo odporucam :) A ja som dala zeleniku co je aj z fazulkou a fajnucke to bolo .. A este lepsie ked sa da aj riza potom trosku pripiect do nahriatej rury :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
root
root
Ja sa priznám, že rizoto nejako extra neobľubujem, odkedy poznám bulgur, tak ryžu vôbec nepoužívam. V recepte ma okrem majoránky zarazil aj syr - viem, že mnohí takto rizoto servírujú, ale nemohol som si na to zvyknúť, keď som ho ešte jedával - strúhaný syr na mňa v tomto prípade pôsobil ako guma, takže zásadne bez syra.
@zareaguj
50207_1390526989 - profilový obrázok
unta50
unta50
Ja robim klasicke rizoto na takyto sposob som to este nevidela ;-) dam varit ryzu potom si opeciem s prudka kuracie masko a ked mam ryzu hotovu dam tam vsetko co potrebujem :-) hrasok, kukurica, mrkva a masko ;-) moji sa nevedia toho dojest :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Ked nam ostane dusena kuracia pecienka na cibulke od vecere aj ryza. Staci pridat na drobno pokrajanu mrkvu, oskrabat kukuricu, podusit, oprazit ryzu vsetko zmiesat, pridat petrzlenovu vnat, a mame fuzie cinskej prazenej ryze, slovenskeho rizota a americkej spinavej ryze.





@zareaguj
4x haji, frezia, beastsoul a laky72
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Treska s hubami shimeji (fotorecept)

Treska s hubami shimeji (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Ivan, Kočovce

Ivan, Kočovce

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky