Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kuracie rizoto po slovensky

sissi29 - fotkasissi29, 2. decembra 2010
Kuracie rizoto po slovensky
Foto: sissi29

Nepoznám človeka ktorý by nemal rád rizoto. ;-)

5-6
porcií

Suroviny
2 ks
2 šálky
1 balenie, (hrášok, mrkva, kukurica atd)
300 g
 na dochutenie
 na dochutenie
 na dochutenie
2 ČL
 na posypanie
 ako príloha




Postup

  1. 1

    Na oleji si opražíme cibuľku do zlatohneda, pridáme na kocky nakrájané kuracie mäsko, zprudka opečieme, ochutíme vegetou, sladkou paprikou a necháme dusiť kým mäsko nie je skoro mäkké. Pridáme mrazenú zeleninku a dusíme kým zelenina nie je chrumkavá. Kto nemá rád chrumkavú zeleninu môže počkať kým zeleninka nie je mäkkučká. Potom odstavíme mäsko so zeleninou z plameňa. V druhom hrnci si znovu opražíme cibuľku na oleji do zlatohneda, pridáme 2 šálky umytej ryže a 3 a pol šálky vody. Ochutíme soľou, vegetou a znovu červenou paprikou. Necháme vodu zovrieť. Keď voda vrie asi 3 minútky, stíšime plameň na minimum a necháme ryžu dojsť pod pokrievkou. Hotové mäsko so zeleninou a ryžu zmiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením. Servírujeme na tanieri posypané tvrdým nastrúhaným syrom a kyslou uhorkou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
edimilka
edimilka
beriem taketo chútky zavčas rána idem aj ja niečo podobné skúsiť len pre manžela hríby nie diky
@zareaguj
7059_1304932919 - profilový obrázok
sissi29
sissi29
marienka44, ja nepridavam do rizota majoran, nikdy som to nerobila. ;-) Na buduce vyskusam uvidim ako to okomentuju moji papaci. :-)
@zareaguj
7104_1326552821 - profilový obrázok
gulio
gulio
No keď nepoznáte človeka ktorý nemá rád rizoto tak ja vám môžem ukázať hneď 4 ludí z mojej rodiny.Ja rizito milujem na všetký spôsoby
ale u nás ho jedávam iba ja preto sa u nás vari len občas. Ja ho tiež robím podobne len ja nedávam mrazenú zeleninu len čerstvú je chutnejšia.Tak dobre to vypadá na tom tanieri (spravili ste mi chuť)že si idem spraviť rizoto aj ja.
Dík za inšpiráciu!
@zareaguj
1x klaudi1117
používateľ nemá avatar
slice
slice
zmiešaním kuracieho soté s dusenou ryžou nespravíš rizoto ani náhodou. ale nepochybujem, že to môže byť chutné. s tým majoránom opatrne, to skôr petržlenovú vnať..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dandy
dandy
Ja to robím tak, že udusím mäsko na cibuľke, pridám zeleninu, ryžu, vodu - podla potreby - raz toľko a dám piecť na 30 minút do rúty . prikryté na 250 stupňov. A to je potom rizozo, to ostatné je len zmiešaná ryža s mäsom. Pečené je vynikajúce.
@zareaguj
1x tkay
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Teraz je v obľube rizoto na taliansky spôsob a preto som nemala odvahu tu pridať rizoto vychádzajúce z tradície mojej rodiny. Zo mňa by talianskeho kuchára asi vystrelo, lebo nemám rada nedovarenú ryžu a nechutia mi jedlá pripravované na víne. Robievam ho takto: Na oleji cibuľku a postrúhanú mrkvu opražím, aby sa uvoľnila farba. Potom pridať mäso a ochutiť. Ak mám sušené huby, tak ich predtým namočím a tiež dám dusiť, vodu odložím. Dusím vo vlastnej šťave do
polomäkka. Pridám inú dostupnú zeleninu, hlavne musí byť rajčina ošúpaná a bez zrniečok, guľatú ryžu, l,5x toľko vody (vrátane tej, v ktorej sa močili huby) a naškrabkanú jednu kuraciu pečienku. Dusím v starej maďarskej kuchte. Nezlynčujte ma!
@zareaguj
4x tkay, sissinka19, clody a laky72
používateľ nemá avatar
baba
baba
Aj ja si myslím, že rizoto je lepšie, keď sa dusí spolu, ryža nasiakne všetky chute a vtedy je to chutnejšie. Majoránku do rizota?To som ešte neskúšala, ale petržlenovú vňať dávam. Na rizoto je lepšia guľatozrnná ryža, alebo špeciálna na rizoto.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
macusqa
macusqa
úžasne rizotko :) Mnam .. uplne sa my vidarilo .. aj priatelovy strasne chutilo odporucam :) A ja som dala zeleniku co je aj z fazulkou a fajnucke to bolo .. A este lepsie ked sa da aj riza potom trosku pripiect do nahriatej rury :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
root
root
Ja sa priznám, že rizoto nejako extra neobľubujem, odkedy poznám bulgur, tak ryžu vôbec nepoužívam. V recepte ma okrem majoránky zarazil aj syr - viem, že mnohí takto rizoto servírujú, ale nemohol som si na to zvyknúť, keď som ho ešte jedával - strúhaný syr na mňa v tomto prípade pôsobil ako guma, takže zásadne bez syra.
@zareaguj
50207_1390526989 - profilový obrázok
unta50
unta50
Ja robim klasicke rizoto na takyto sposob som to este nevidela ;-) dam varit ryzu potom si opeciem s prudka kuracie masko a ked mam ryzu hotovu dam tam vsetko co potrebujem :-) hrasok, kukurica, mrkva a masko ;-) moji sa nevedia toho dojest :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Ked nam ostane dusena kuracia pecienka na cibulke od vecere aj ryza. Staci pridat na drobno pokrajanu mrkvu, oskrabat kukuricu, podusit, oprazit ryzu vsetko zmiesat, pridat petrzlenovu vnat, a mame fuzie cinskej prazenej ryze, slovenskeho rizota a americkej spinavej ryze.





@zareaguj
4x haji, frezia, beastsoul a laky72
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Maroš , FIĽAKOVO

Maroš , FIĽAKOVO

Peter, Považská Bystrica

Peter, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Magazín Varecha: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať Magazín Varecha: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať
  3. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky
  4. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  2. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  3. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  4. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  5. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  6. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  7. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  1. Grilážky Grilážky
  2. Kokosové rezy (fotorecept) Kokosové rezy +fotopostup
  3. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept) Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou +video
  7. Vanilkové dukáty Vanilkové dukáty
  1. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  7. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky