Kuracie placky

Name: Kuracie placky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie mäso , 0,5 kg (stehná); cibuľa, 2-3 ks; vajcia , 2-3 ks surové; sójová omáčka , a worcesterová; olej , na vysmážanie; solamyl , (na zahustenie); soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá sladká; čili omáčka; majorán; cesnak, 3 ks; víno biele , 1-2 dcl

ratatouille30, 12. marca 2012

Tento recept som tu už našla tak dúfam, že môj Vám vadiť nebude.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg (stehná)	kuracie mäso
2-3 ks	cibuľa
2-3 ks surové	vajcia
a worcesterová	sójová omáčka
na vysmážanie	olej
(na zahustenie)	solamyl
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá sladká
	čili omáčka
	majorán
3 ks	cesnak
1-2 dcl	víno biele

Postup

1
Na placky môžte použiť aj kuracie prsia, ale nám chutia viac kuracie stehienka, sú šťavnatejšie a nevysušia sa. Kuracie stehna si vykostíme, nakrájame na tenké slížiky, alebo tvary, ktoré sa Vám podaria. Nakrájame si aj cibuľky na drobno - ak máte jarnú cibuľku môžte dať aj tu.
2
Takto nakrájané kuracie mäsko nasolíme, na koreníme, polejeme sójovou omáčkou, worcesterskou omáčkou, pridáme rozkvrdlané vajíčka, sladkú papriku, majoránku, čili omáčku - alebo ak máte čerstvé čili papričky, prelejeme bielym vínom, pridáme najemno nakrájanú cibuľku, prelisovaný cesnak a zahustíme solamylom, aby nám vznikla hustejšia hmota, ale nie moc hustá. Takto naložené mäsko dáme na noc do chladničky na odležanie, ale ak ste nedočkavý môžete si ich vypražiť hneď.
3
Na panvici si rozpálime tuk, alebo olej a postupne lyžičkou dávame zmes na panvicu a tvarujeme placky. Opražíme z jednej aj druhej strany. Ako prílohu môžte použiť zemiakové placky, zemiačky na aký koľvek spôsob aj ryža nie je na zahodenie. Prajem Vám dobrú chuť.