Kuracie horné stehná na divoko fotorecept

Postup

1. 1

   Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev.

   
2. 2

   Zase mírně orestujeme, přidáme protlak, koření divočina, cukr

   
3. 3

   do čajového vajíčka bobkový list a jalovec.

   
4. 4

   To tohoto zákkladu naložíme osolené a opepřené kuřecí špalíčky, zalijeme cca 4 dcl vody a dusíme doměkka.

   
5. 5

   Když jsou špalíčky měkké, vyjmeme je a zeleninu pomixujeme ponorným mixérem. Nakonec zahustíme smetanou smíchanou s mlékem, kde jsme rozmíchali 1-2 lžíce hladké mouky a provaříme. Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami, vhodné by mohly být i halušky.