Kuracia polievka s ryžou

Name: Kuracia polievka s ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča, 1 ks; šťava z citróna, 2 PL; sójová omáčka, 4 PL; bujón slepačí, 1 kocka; korenie čierne celé, 1 KL; bobkový list; ryža dlhozrnná, 100 g; pór, 150 g; paradajky , 150 g; mrkva, 200 g; karfiol, 200 g; hrášok , 100 g; korenie biele mleté; soľ

redakcia, 8. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kurča
2 PL	šťava z citróna
4 PL	sójová omáčka
1 kocka	bujón slepačí
1 KL	korenie čierne celé
	bobkový list
100 g	ryža dlhozrnná
150 g	pór
150 g	paradajky
200 g	mrkva
200 g	karfiol
100 g	hrášok
	korenie biele mleté
	soľ

Postup

1
Kurča umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca a zalejeme 4 l vody. Pridáme citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rozmrvenú bujónovú kocku, celé čierne korenie, bobkový list a štipku soli. Všetko spolu varíme asi 45 minút. Uvarené mäso potom vyberieme, vývar precedíme a opäť privedieme do varu.
2
Pridáme opláchnutú ryžu a varíme približne 10 minút. Z uvareného kurčaťa odstránime kožu, mäso oberieme, pokrájame na menšie kúsky a vrátime ho do polievky.
3
Nakoniec ju dochutíme soľou, korením a ozdobíme kolieskami póru.