Kuracia polievka s ryžou

Postup

1. Kurča umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca a zalejeme 4 l vody. Pridáme citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rozmrvenú bujónovú kocku, celé čierne korenie, bobkový list a štipku soli. Všetko spolu varíme asi 45 minút. Uvarené mäso potom vyberieme, vývar precedíme a opäť privedieme do varu.
2. Pridáme opláchnutú ryžu a varíme približne 10 minút. Z uvareného kurčaťa odstránime kožu, mäso oberieme, pokrájame na menšie kúsky a vrátime ho do polievky.
3. Nakoniec ju dochutíme soľou, korením a ozdobíme kolieskami póru.