Kurací závin s hubami a semienkami

Postup

1. 1

   Z kuracích pŕs urobíme rovnaké plátky, ktoré osolíme. Z odrezkov pripravíme fáš tak, že mäso rozmixujeme so smotanou, osolíme, okoreníme, pridáme víno, tymian a keď je zmes hotová, primiešame tekvicové semiačka.
2. 2

   Medzitým orestujeme kuriatka na masle s cesnakom a tymianom. Vychladnuté huby zamiešame do kuracieho fáša.
3. 3

   Kuracie plátky rozložíme na potravinársku fóliu, na ne dáme na plátky nakrájanú slaninu a kurací fáš. Zabalíme a varíme vo vodnom kúpeli pri 80 0C asi 10 až 12 minút. Necháme vychladnúť a podávame.