Kurací závin s hubami a semienkami
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
30 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup- Z kuracích pŕs urobíme rovnaké plátky, ktoré osolíme. Z odrezkov pripravíme fáš tak, že mäso rozmixujeme so smotanou, osolíme, okoreníme, pridáme víno, tymian a keď je zmes hotová, primiešame tekvicové
semiačka.
- Medzitým orestujeme kuriatka na masle s cesnakom a tymianom. Vychladnuté huby zamiešame do kuracieho fáša.
- Kuracie plátky rozložíme na potravinársku fóliu, na ne dáme na plátky nakrájanú slaninu a kurací fáš. Zabalíme a varíme vo vodnom kúpeli pri 80 0C asi 10 až 12 minút. Necháme vychladnúť a podávame.
|