Kurací hrniec s mladým kelom a šampiňónmi fotorecept

mariamka, 26. júla 2013

Kurací hrniec s mladým kelom a šampiňónmi (fotorecept)

Také letné varenie v jednom hrnci, keď sa vám nechce stáť pri šporáku, ale vaše malé aj veľká ratolesť chcú jesť či je 30 Zobraziť celý popisTaké letné varenie v jednom hrnci, keď sa vám nechce stáť pri šporáku, ale vaše malé aj veľká ratolesť chcú jesť či je 30 plus alebo mínus. Závidím im ich apetít a metabolizmus. Bolo to naozaj chutné, možno sa inšpirujete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 ks	prsia kuracie
1 ks	cibuľa
1 cm plátok	slanina údená
6-8 ks	šampiňóny
1/4 hlávka	kel hlávkový
140 g	pyré paradajkové
	korenie čierne mleté
	paprika sladká mletá
podľa chuti	paprika pálivá mletá
1-2 strúčik	cesnak
	soľ
	majorán
alebo olej	masť bravčová

Postup

1
Na masti speníme cibuľu a na kocky pokrájanú slaninu.

2
Pridáme na väčšie kocky pokrájané kuracie prsia (resp. iné kuracie mäso), opečieme, kým sa zatiahne. Poprášime sladkou mletou paprikou, necháme ju pár sekúnd rozpustiť a podlejeme troškou vody.

3
Nakrájame šampiňóny na štvrťky.

4
Pridáme k mäsu, osolíme, okoreníme, spolu opražíme.

5
Podlejeme vodou a dusíme 5 - 10 minút.

6
Pokrájame štvrťku kelu a pridáme k mäsu.

7
Pridáme paradajkové pyré, dolejeme podľa potreby vodu a dodusíme domäkka. Ak sme ešte nedali štipľavú papriku, tak dáme, kto ako chce.

8
Medzitým som urobila uhorkový šalát trošku netradične, olivový olej, soľ, horčica, nasekaný cesnak, trošku cukru.

9
Mäsko je už takmer hotové. K záveru ho dochutíme prelisovaným cesnakom a mojoránkou. Moji to odobrili, inak by som to sem ani nedala. Tu je výsledok.