Kura v mrkvovo-feniklovej omáčke s pohánkou

Name: Kura v mrkvovo-feniklovej omáčke s pohánkou
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kurča, 1/2; mrkva , 4 ks väčšia; cibuľa , 1 ks väčšia; fenikel , 1 ks čerstvý; smotana na šľahanie 30 %, 0,5 PL; krupica celozrnná , 1,5 gr; soľ; korenie čierne mleté; olej; pohánka, dusená

martamm, 9. apríla 2012

Kura v mrkvovo-feniklovej omáčke s pohánkou

Foto: martamm

Dnes som pre rodinu chystala klasický šalát s majonézou a rezne, ale pre seba som chcela niečo diétnejšie a pritom chutné. Som zaťažená na Zobraziť celý popisDnes som pre rodinu chystala klasický šalát s majonézou a rezne, ale pre seba som chcela niečo diétnejšie a pritom chutné. Som zaťažená na fenikel, čo vidno aj na mojich tu uverejnených receptoch, preto som si vymyslela toto jedlo. Ospravedlňujem sa, že úvodná fotka je s kelímkom, ale to je už pripravený môj obed na zajtra do práce. Taqkto chodím denne s kelímkami jedál, aby som mohla dodržať svoj stravovací režim. Ponúkam Vám môj recept na vyskúšanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

40 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2	kurča
4 ks väčšia	mrkva
1 ks väčšia	cibuľa
1 ks čerstvý	fenikel
0,5 PL	smotana na šľahanie 30 %
1,5 gr	krupica celozrnná
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
dusená	pohánka

Postup

1
Kurča rozkrájame na porcie, stiahneme kožu, nasolíme. Zeleninu a fenikel nakrájame na väčšie kusy.

2
Do tlakového hrnca dáme olej, na ktorom opečieme kuracie mäso, aby sa nám pekne uzavrelo. Potom mäso vyberieme, na výpeku opečieme zeleninu, osolíme, okoreníme. Keď je zelenina orestovaná, vložíme do hrnca mäso, zalejeme šálkou vody. Necháme v tlakovom hrnci variť nejakých 15 minút.