Kura po jordánsky na panvici fotorecept

meggienka76 - fotkameggienka76, 8. novembra 2010

Určite sa nájde skupinka ľudí, čo pozná tento recept. Originálne sa toto kura pripravuje v rúre a ja som si dávnejšie vymyslela pre mňa Zobraziť celý popisUrčite sa nájde skupinka ľudí, čo pozná tento recept. Originálne sa toto kura pripravuje v rúre a ja som si dávnejšie vymyslela pre mňa zjednodušenú verziu v panvici, ktorá sa dá pripraviť aj na internáte. Na chuti sa určite nič nezmení ....

Suroviny

1 ks, naporcované
2 ks
 drvená sušená




Postup

  1. 1

    Suroviny:Kura-naporcované, zemiaky očistené a nakrájané na kocky, cibuľa minimálne 2 kusy pokrájaná na kolieska alebo väčšie kusy, aspoň jeden väčší strúčik cesnaku, kečup, olej, vegeta, korenie, štipka mletej rasce, štipka majoránky a hlavná ingrediencia ŠKORICA MLETÁ.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na rozpálenú panvicu si dáme cibuľku, ktorú si opečieme do sklovita a zároveň si dáme variť zemiaky v osolenej vode.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď už je cibuľa hotová, pridáme kuriatko.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme koreniny: vegeta, korenie, rasca a škorica(poprášime)

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme nakrájaný cesnak alebo pretlačený a všetko dobre premiešame. Za chvíľku podlejeme teplou vodou podla potreby.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme kečup(jeden a viac podla množstva kuriatka)

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobre premiešame a môžeme priliať kúsok vody, ak sa nám to zdá husté.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Varime pod pokrievkou 20-viac minút podľa veľkosti porcii kuriatka. Ja som varila 20-25 min.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po uplynutom čase, nakukneme pod pokrievku a premiešame.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pridáme uvarené zemiaky.

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Premiešame a hotovo. Ja osobne to nechám aspoň hodinku pod pokrievkou, aby zemiačiky nasiakli omáčkou. O zemiaky je najväčší boj, hlavne u deti, ale aj dospelých. Verte nikdy ich nie je dosť. PRAJEM DOBRÚ CHUŤ....

    Kura po jordánsky na panvici (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

ketty3811
Zaujímavý receptík,určite stojí za vyskúšanie.Zaujala ma tá škorica,s kuraťom som to ešte neskúšala.kk
tinca
@meggienka76 ja to robím zásadne v rúre a porcie kuraťa obaľujem v mletej škorici, mám odlišný recept ako ty, ale aj tvoj vyzerá fajn. Kto by sa bál, že je to veľa škorice nie je to pravda. Niekedy pridám môj recept
tetuska
súhlasím s @tinca , mám ten istý recept, mäsko sa obalí v mletej škorici, uloží na pekáč a na to celé sa dávajú zemiačiky premiešané s cibuľou a cesnakom, navrch kúsky masla, podleje sa vodou a keď sú zemiačiky upečené celé sa to poleje kečupom a dá sa to ešte zhruba na 10 min. do rúry, najlepšie nám chutia zemiačiky, tie sú vynikajúce, samozrejme aj mäsku nič nechýba
meggienka76
@tinca , @tetuska Ja som ho robievala tiež v rúre, ale keďže som bola istý čas aj bez rúry, tento recept som inovovala a zamiloval si ho aj môj manžel, ktorý veľmi nedôveroval kombinácií kura - škorica. Od kedy som ho vyskúšala v panvici, inak ho už ani nerobím. Kúsky kuraťa síce neobaľujem v škorici, ale riadne ich posypem :o)) premiešaním v panvici sa to dostane všade.
julica
Pekny recept, ale kecup nahradim pretlakom
meggienka76
@julica , ale potom pretlak doporučujem dochutiť, lebo tak ide celkom aj o tu sladkokyselkavú príchuť, ktorú tomu dodá kečup...
bea21
Babulky, však budem mať 100kg pri takýchto vynikajúcich receptoch.Tuším sa odhlásim z varechy :-)))
bozulka
@meggienka , recept je výborný,tiež ho robievam ako @tinca , /mimochodom,kde si bola tak dlho?/@meggienka to ti vedľa šporáka kysne kapusta?Aj ja som tak robievala,bohužial tento rok budem odkázaná na obchodnú sieť...
bozulka
Tak to nebude súdok,ale asi šuplík,ach tá staroba...
meggienka76
@bozulka ahoj, vela povinnosti v práci a samozrejme pečenie, mala som sviatok, tak som vypekala o sto tristo :o))). A vedľa šporáka mám skrinku :o)) Kapustu som brávala od svokry, ale tento rok sme naložili malý súdok..
majulienka13
preco sa ten recept vola po jordansky??? Zijem v Jordansku, ale k tradicnym jedlam to vobec nepatri.....ale je zaujimavy
eraserhead
@Meggienka76
@julica
@2010 neviem aká kvalita je dostupná u "vás" niekde si spomínal že tvoj syn obľubuje kečup
problém kupovaného kečupu je percentuálny obsah rajčín (spravidla neprekračuje 11%) a kvalita použitých surovín - väčšinou je to vyrobné z pokazeného odpadu

 www.blesk.cz/clanek/radce-zdravi/161323/sokujici-tes...

 ekonomika.idnes.cz/jak-uspely-kecupy-v-testu-0ys-/test.asp...

 www.dtest.cz/testy-vyrobku-239/test-kecupu...

babi
Musím povedať, že kura na jordánsky spôsob robievam ,máme ho radi, ale recept sa dosť odlišuje a to mám recept priamo odtiaľ odkiaľ pochádza.
eraserhead
@babi keby sme tak mali pôvodný recept (keď v okolí rieky נהר הירדן židovská žena pripravuje túto pochutinu) a podľa tohoto by sme ho aj pôvodným spôsobom pripravili. Mohli by sme mať akú takú predstavu o tom čo mohol tak jedávať aj Ježiš Kristus.
A k tomu receptu, nedáš aspoň sem do diskusie nejakú inštrukciu ohľadom prípravy.
babi
@eraserheard tak taký starý nemám, ale je to recept, ktorý teraz varia v Jordánsku. Keď uvarím pridám recept.......
menet
Super recept. Už som vyskúšala, doma sme zjedli skoro všetko. Bála som sa toho kečupu, pri varení ho nepoužívam, ale dal jedlu super chuť. Ja som zemiaky nevarila zvlášť, pridala som ich surové do skoro hotového kurčaťa a dovarila spolu. Mňam :)
buba29
No nám to nechutilo,pritom zemiaky zbožnujem na akýkolvek spôsob, kečup dávam skoro všade,Možno som urobila niekde chybu.Ale sto ludí sto schutí...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia