Kura po jordánsky na panvici (fotorecept)
Autor receptu: meggienka76
Určite sa nájde skupinka ľudí, čo pozná tento recept. Originálne sa toto kura pripravuje v rúre a ja som si dávnejšie vymyslela pre mňa zjednodušenú verziu v panvici, ktorá sa dá pripraviť aj na internáte. Na chuti sa určite nič nezmení ....
Postup
- Suroviny:Kura-naporcované, zemiaky očistené a nakrájané na kocky, cibuľa minimálne 2 kusy pokrájaná na kolieska alebo väčšie kusy, aspoň jeden väčší strúčik cesnaku, kečup, olej, vegeta, korenie, štipka mletej rasce, štipka majoránky a hlavná ingrediencia ŠKORICA MLETÁ.
- Na rozpálenú panvicu si dáme cibuľku, ktorú si opečieme do sklovita a zároveň si dáme variť zemiaky v osolenej vode.
- Keď už je cibuľa hotová, pridáme kuriatko.
- Pridáme koreniny: vegeta, korenie, rasca a škorica(poprášime)
- Pridáme nakrájaný cesnak alebo pretlačený a všetko dobre premiešame. Za chvíľku podlejeme teplou vodou podla potreby.
- Pridáme kečup(jeden a viac podla množstva kuriatka)
- Dobre premiešame a môžeme priliať kúsok vody, ak sa nám to zdá husté.
- Varime pod pokrievkou 20-viac minút podľa veľkosti porcii kuriatka. Ja som varila 20-25 min.
- Po uplynutom čase, nakukneme pod pokrievku a premiešame.
- Pridáme uvarené zemiaky.
- Premiešame a hotovo. Ja osobne to nechám aspoň hodinku pod pokrievkou, aby zemiačiky nasiakli omáčkou. O zemiaky je najväčší boj, hlavne u deti, ale aj dospelých. Verte nikdy ich nie je dosť.
PRAJEM DOBRÚ CHUŤ....
zatvoriť