Krvavá baba fotorecept

Name: Krvavá baba (fotorecept)
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; vajíčka, 2 ks; múka hladká, cca 700 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 10-12 strúčikov; majorán, 1 ČL; korenie čierne, na hrot noža; soľ, 2 ČL; krv husacia, 2,5 dcl (alebo kačacia); masť, na potretie plechu; slanina, 200 g

jurajko06, 24. februára 2013

Foto: jurajko06

Toto je recept , ktorý poznám z detstva . Robieval ho starý otec . Mojim to chutí , ale dá sa robiť , len Zobraziť celý popisToto je recept , ktorý poznám z detstva . Robieval ho starý otec . Mojim to chutí , ale dá sa robiť , len pár krát v roku , hlavne keď sú zabíjačky .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

75 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
2 ks	vajíčka
cca 700 g	múka hladká
2 ks	cibuľa
10-12 strúčikov	cesnak
1 ČL	majorán
na hrot noža	korenie čierne
2 ČL	soľ
2,5 dcl (alebo kačacia)	krv husacia
na potretie plechu	masť
200 g	slanina

Postup

1
Očistené zemiaky buď postrúhame , alebo rozmiksujeme na mixéry . K zemiakom v mixéri pridáme aj jednu cibuľu a všetok cesnak .

2
Na panvici si opečieme slaninku aj z cibuľkou . Keď je cibuľka opražená do sklovita pridáme kačaciu alebo husaciu krv /ak sa nedá zohnať môžme pridať bravčovú krv/ ,posolíme a na slabom plameni ju pražíme cca 5 min .

3
Rozmiksované zemiaky aj cibuľou a cesnakom prelejeme do vhodnej misky , postupne miešame, pridávame koreniny vajcia a múku . Musí nám vzniknúť tuhšia vláčna masa , ku ktorej pridáme orestovanú kačaciu krv s slaninkou a cibuľkou . Masu osolíme podľa chuti .

4
Plech natrieme masťou a pomúčime ho hladkou múkou , aby sa nám baba neprilepila . Dáme piecť na 180 stupňou cca 45 minút . Baba je upečená až vtedy keď sa nám cesto nelepí na vidličku keď do nej pichneme . Dobrú chuť .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gordonko

gordonko 24. februára 2013 o 17:04

zajmavý recept no krve nemám ....ked ju nedarujem tak mi ju nekto pije ..... ukladám

@zareaguj

Pekný komentár

aankaa

aankaa 24. februára 2013 o 18:09

môže to byť fajnota.....a možno by sa dala namiesto krvi použiť pečeň,pomletá......to mi poradila kamoška,ked som chcela jaterničky a tiež som nemala krv,teda okrem svojej.....-)))

@zareaguj

Pekný komentár

sracz

sracz 25. februára 2013 o 01:02

Nádherný koncert chutí i vôní! A naviac, teda aspoň pre mňa, návrat o viac ako 1/2 storočie späť!!! Restovanú krv mám ešte radšej ako pečeň! Je totiž sladšia!!!

@zareaguj

Pekný komentár